Farina Caputo 00 Classica, ideal für echte Pizza und Brotbacken. Dieses Mehl enthält elastisches Gluten und Stärke, die eine hervorragende Hydratation des Teigs ermöglichen, der gleichzeitig leicht und ideal für eine lange Gärung ist. Lagerung: An einem trockenen und dunklen Ort aufbewahren Sonstiges: Durchschnittswerte pro 100 g Produkt Energie: 1489 kJ / 351 kcal Fettgehalt: 1% "+/- 0 30 davon gesättigte Fettsäuren 0 20% Kohlenhydrate: 71 50% "+/- 3 50 davon Zucker 1 10% Ballaststoffe: 3 0% "+/-0 50 Proteine: 12 50 % "+/-0 50 Salz (Nex2 5)(g.): 0 005 "+/-0 002
Preis inkl. MwSt.
Farina Caputo 00 Classica, ideal für echte Pizza und Brotbacken. Dieses Mehl enthält elastisches Gluten und Stärke, die eine hervorragende Hydratation des Teigs ermöglichen, der gleichzeitig leicht und ideal für eine lange Gärung ist. Lagerung: An einem trockenen und dunklen Ort aufbewahren Sonstiges: Durchschnittswerte pro 100 g Produkt Energie: 1489 kJ / 351 kcal Fettgehalt: 1% "+/- 0 30 davon gesättigte Fettsäuren 0 20% Kohlenhydrate: 71 50% "+/- 3 50 davon Zucker 1 10% Ballaststoffe: 3 0% "+/-0 50 Proteine: 12 50 % "+/-0 50 Salz (Nex2 5)(g.): 0 005 "+/-0 002
