Das pulsierende Herz unserer Tradition, Amarone “Campo di Villa” ist unser markanter Cru, entstanden aus dem majestätischen Weinberg, der zwischen den Mergeln des antiken Viertels von Villa liegt. Dieser alte Weinberg dominiert das Negrar-Tal und fungiert als Schatzkästchen von Werten und Affekten, die die Exzellenz unserer Familiengeschichte repräsentieren. Hier verschmelzen das historische, wiederauflebende Ideal des Gründers Giovan Battista Quintarelli mit der jungen, innovativen Leidenschaft seines Urenkels Francesco und verkörpern eine Zeitgenossenschaft, die sich harmonisch mit der Geschichte und Tradition dieser jahrhundertealten Mauern verbindet. “Campo di Villa” ist das Zeugnis der historischen Valpolicella, die ihre Grenzen überschreitet. Organoleptische Eigenschaften: Seine granatrote Farbe hat intensive Reflexe. Eine schöne Konsistenz und eine teilweise Undurchdringlichkeit. In der Nase ist es entschieden komplex mit einer schönen Vertikalität der Aromen. Es drückt die ganze Eleganz eines kalkhaltigen und mergeligen Gebiets aus, fein und klar. Fruchtig mit einem angenehmen Gefühl von Schwarzen Kirschen in Schokolade ertränkt. Ein boero, der reiche Empfindungen von Kakao und schwarzen Waldfrüchten ausstrahlt. Sanft balsamisch mit Nuancen von mildem Tabak und Kastanienhonig. Am Gaumen hat es eine schöne Frische und eine deutliche Salzigkeit. Es öffnet sich sanft und präsentiert ein rundes, umhüllendes und ansprechendes Tannin. Lakritze und schwarzer Pfeffer mit zarten Nuancen von Gewürznelken und Zimt. Ein finale, die entscheiden amandlig mit langer Persistenz ist. Begleitung: Dieser Amarone, ein wahrer Herr in Zylinder und Frack, drückt eine umfassende Eleganz und bemerkenswerte Komplexität aus. Perfekt mit gewürzten und lange gereiften Wurstwaren wie dem Violino di Chiavenna, schwarzem Schweinefleisch aus der Sila oder Graufleisch aus dem toskanischen Casentino. Er passt hervorragend zu verarbeitetem Fleisch, Chianina IGP-Rösten, Wild und Filet vom weißen Appennin-Rind. Ideal mit lange gereiftem italienischen Käse wie Castelmagno DOP, Bitto DOP, Bagoss, Vezzena Vecchio, Monte Veronese Stravecchio aus der Presidio Slow Food Alm, Caciocavallo podolico, Ragusano DOP. Probieren Sie die Freude, es mit einem Hauch von mindestens 80% südamerikanischer dunkler Schokolade zu kombinieren. Am Ende des Essens genießen Sie seine Harmonie neben einem runden Toro Cohiba aus Kuba.
Das pulsierende Herz unserer Tradition, Amarone “Campo di Villa” ist unser markanter Cru, entstanden aus dem majestätischen Weinberg, der zwischen den Mergeln des antiken Viertels von Villa liegt. Dieser alte Weinberg dominiert das Negrar-Tal und fungiert als Schatzkästchen von Werten und Affekten, die die Exzellenz unserer Familiengeschichte repräsentieren. Hier verschmelzen das historische, wiederauflebende Ideal des Gründers Giovan Battista Quintarelli mit der jungen, innovativen Leidenschaft seines Urenkels Francesco und verkörpern eine Zeitgenossenschaft, die sich harmonisch mit der Geschichte und Tradition dieser jahrhundertealten Mauern verbindet. “Campo di Villa” ist das Zeugnis der historischen Valpolicella, die ihre Grenzen überschreitet. Organoleptische Eigenschaften: Seine granatrote Farbe hat intensive Reflexe. Eine schöne Konsistenz und eine teilweise Undurchdringlichkeit. In der Nase ist es entschieden komplex mit einer schönen Vertikalität der Aromen. Es drückt die ganze Eleganz eines kalkhaltigen und mergeligen Gebiets aus, fein und klar. Fruchtig mit einem angenehmen Gefühl von Schwarzen Kirschen in Schokolade ertränkt. Ein boero, der reiche Empfindungen von Kakao und schwarzen Waldfrüchten ausstrahlt. Sanft balsamisch mit Nuancen von mildem Tabak und Kastanienhonig. Am Gaumen hat es eine schöne Frische und eine deutliche Salzigkeit. Es öffnet sich sanft und präsentiert ein rundes, umhüllendes und ansprechendes Tannin. Lakritze und schwarzer Pfeffer mit zarten Nuancen von Gewürznelken und Zimt. Ein finale, die entscheiden amandlig mit langer Persistenz ist. Begleitung: Dieser Amarone, ein wahrer Herr in Zylinder und Frack, drückt eine umfassende Eleganz und bemerkenswerte Komplexität aus. Perfekt mit gewürzten und lange gereiften Wurstwaren wie dem Violino di Chiavenna, schwarzem Schweinefleisch aus der Sila oder Graufleisch aus dem toskanischen Casentino. Er passt hervorragend zu verarbeitetem Fleisch, Chianina IGP-Rösten, Wild und Filet vom weißen Appennin-Rind. Ideal mit lange gereiftem italienischen Käse wie Castelmagno DOP, Bitto DOP, Bagoss, Vezzena Vecchio, Monte Veronese Stravecchio aus der Presidio Slow Food Alm, Caciocavallo podolico, Ragusano DOP. Probieren Sie die Freude, es mit einem Hauch von mindestens 80% südamerikanischer dunkler Schokolade zu kombinieren. Am Ende des Essens genießen Sie seine Harmonie neben einem runden Toro Cohiba aus Kuba.
Price VAT included
