Der Rotwein Il Brunello di Montalcino von Uggiano stammt aus den Weinbergen des Unternehmens im renommierten Gemeinde von Montalcino, im Herzen der DOC Brunello di Montalcino. Er wird ausschließlich aus Sangiovese Grosso Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt mit einer Mazeration auf den Schalen von 18-22 Tagen, in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 26-28 °C. Anschließend reift der Wein 36 Monate in slawonischen Eichenfässern. Dieser Brunello di Montalcino zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit leichten Granatreflexen. In der Nase dominieren Aromen von wilden Früchten und Veilchen, begleitet von eleganten Noten von geröstetem Holz und Nelken. Am Gaumen ist er gut strukturiert und weich, mit großem Gleichgewicht. Perfekt, um erste Gänge und gegrilltes rotes Fleisch zu begleiten, ist er ideal in Kombination mit Trüffeln, Wild und gereiftem Käse.
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Der Rotwein Il Brunello di Montalcino von Uggiano stammt aus den Weinbergen des Unternehmens im renommierten Gemeinde von Montalcino, im Herzen der DOC Brunello di Montalcino. Er wird ausschließlich aus Sangiovese Grosso Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt mit einer Mazeration auf den Schalen von 18-22 Tagen, in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 26-28 °C. Anschließend reift der Wein 36 Monate in slawonischen Eichenfässern. Dieser Brunello di Montalcino zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit leichten Granatreflexen. In der Nase dominieren Aromen von wilden Früchten und Veilchen, begleitet von eleganten Noten von geröstetem Holz und Nelken. Am Gaumen ist er gut strukturiert und weich, mit großem Gleichgewicht. Perfekt, um erste Gänge und gegrilltes rotes Fleisch zu begleiten, ist er ideal in Kombination mit Trüffeln, Wild und gereiftem Käse.
