Die Casciotta d’Urbino DOP ist ein halbharter Käse, hergestellt aus 70-80% Vollschafsmilch und 20-30% Kuhmilch, die aus zwei täglichen Melkungen stammen, die aus Betrieben in der Produktionsregion stammen.
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Die Casciotta d’Urbino DOP ist ein halbharter Käse, hergestellt aus 70-80% Vollschafsmilch und 20-30% Kuhmilch, die aus zwei täglichen Melkungen stammen, die aus Betrieben in der Produktionsregion stammen.
