Seit dem Mittelalter wird die Trüffelsuche betrieben, und die Ernte des Trüffels ist zum UNESCO-Weltkulturerbe geworden. Citres ergreift den Herbst, um die neue „Crema Tartufata“ vorzustellen, die auf dem unbestrittenen Protagonisten der italienischen Kochtradition basiert.
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Seit dem Mittelalter wird die Trüffelsuche betrieben, und die Ernte des Trüffels ist zum UNESCO-Weltkulturerbe geworden. Citres ergreift den Herbst, um die neue „Crema Tartufata“ vorzustellen, die auf dem unbestrittenen Protagonisten der italienischen Kochtradition basiert.
