Zutaten: Vollmilch, Salz, Lab. Der Grana Padano DOP wird aus Vollmilch hergestellt und ist ein Hartkäse, der gekocht und langsam gereift wird. Der Teig ist körnig und bröckelig, von weißer oder strohgelber Farbe, und mit einer härteren Rinde in intensiverer Farbe bedeckt. Der Duft erinnert an Milch und Butter; der Geschmack ist intensiv und aromatisch mit langer Reifung.
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Zutaten: Vollmilch, Salz, Lab. Der Grana Padano DOP wird aus Vollmilch hergestellt und ist ein Hartkäse, der gekocht und langsam gereift wird. Der Teig ist körnig und bröckelig, von weißer oder strohgelber Farbe, und mit einer härteren Rinde in intensiverer Farbe bedeckt. Der Duft erinnert an Milch und Butter; der Geschmack ist intensiv und aromatisch mit langer Reifung.
