Der “San Felice Chianti Classico” entsteht aus einer Mischung von Sangiovese, Colorino und Pugnitello, die im Monat September geerntet werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 28-30°C, für 8-10 Tage, in Edelstahlbehältern. Der Wein reift dann etwa 10-12 Monate in Barriques und für weitere 2 Monate in der Flasche. Rubinrote Farbe. Intensives fruchtiges Bouquet, mit eleganten Noten von Pflaume, Brombeere und Himbeere. Am Gaumen ist er körperreich, mit weicher Tanninstruktur und hervorragender Persistenz.
Der “San Felice Chianti Classico” entsteht aus einer Mischung von Sangiovese, Colorino und Pugnitello, die im Monat September geerntet werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 28-30°C, für 8-10 Tage, in Edelstahlbehältern. Der Wein reift dann etwa 10-12 Monate in Barriques und für weitere 2 Monate in der Flasche. Rubinrote Farbe. Intensives fruchtiges Bouquet, mit eleganten Noten von Pflaume, Brombeere und Himbeere. Am Gaumen ist er körperreich, mit weicher Tanninstruktur und hervorragender Persistenz.
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