Fattoria Lavacchio "Cedro Riserva" Chianti Rufina DOCG Riserva 2018
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Beschreibung
Bezeichnung: Chianti Rufina DOCG Riserva Rebsorte: Sangiovese, Merlot Name: Cedro Riserva Alkohol: 14,5° Format: 0,75L Produktionsgebiet: Pontassieve (FI), Toskana, Italien Beschreibung: Die Trauben werden in der Region Chianti Rufina angebaut. Die Farbe ist intensiv und lebendig rubinrot. In der Nase ist er weit, klar und besonders einhüllend, mit fruchtigen Noten und leichten Gewürzen. Im Mund zeigt sich der Sangiovese sofort in seiner ganzen Pracht, weich und samtig, mit Anklängen von reifen Sauerkirschen und einem Hauch von Cassis. Die Tannine sind gut integriert, dicht und fleischig. Der Abgang ist elegant und von guter Persistenz. Ein hervorragender Wein zur Alterung. Ein Wein, der den Charakter des Terroirs von Chianti Rufina perfekt widerspiegelt, Ausdruck des toskanischen Weins. Aus dreißigjährigen Reben gewonnen, ist es ein Wein, der wie die hundertjährige Zeder im Zentrum des Anwesens auffällt. Passt zu Schmorbraten und Wild, hervorragend zu gereiften Wurstwaren und Hartkäse. Serviertemperatur 18-20°C. Es wird empfohlen, besonders gereifte Flaschen zu dekantieren.