Die Colomvé steht der traditionellen Colomba in nichts nach. Im Gegenteil, dank ihres innovativen Rezepts und der Verwendung von hochwertigen Zutaten bietet sie ein reichhaltiges und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis, mit einem Aroma und einer Weichheit, die beim ersten Biss überzeugen. Weichweizenmehl Typ 1 (halbvollkorn): der verwendete Weizen ist 100% italienisch und in kontrollierter Anbaureihe kultiviert. Es ist viel besser verdaulich als Hartweizen. Natürlicher Sauerteig: im Gegensatz zu chemischem Hefe ist der Fermentationsprozess milch- und nicht alkoholisch, wodurch der Teig leichter verdaulich wird. Halbfrüchte: gewonnen durch ein Kaltverarbeitungsverfahren, das die organoleptischen Eigenschaften des Rohmaterials unverändert lässt, mit einem Zuckergehalt von fast 50% weniger. Bourbon-Vanilleschoten: es handelt sich um Vanille aus Madagaskar mit floralen Noten, die sanft an Kakao erinnern. Pizzuta-Mandel aus Avola: zeichnet sich durch ihr süßes Aroma mit einem leicht bitteren Unterton aus; es ist die edelste Sorte Siziliens. Keine Konservierungsstoffe: pflanzlich bedeutet nicht immer gesund. Die Butter wurde nicht durch Margarine, sondern durch Kakaobutter ersetzt. Keine tierischen Derivate: anstelle von Eiern wurde eine Mischung aus Hülsenfrüchten LEGÙ verwendet.
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Die Colomvé steht der traditionellen Colomba in nichts nach. Im Gegenteil, dank ihres innovativen Rezepts und der Verwendung von hochwertigen Zutaten bietet sie ein reichhaltiges und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis, mit einem Aroma und einer Weichheit, die beim ersten Biss überzeugen. Weichweizenmehl Typ 1 (halbvollkorn): der verwendete Weizen ist 100% italienisch und in kontrollierter Anbaureihe kultiviert. Es ist viel besser verdaulich als Hartweizen. Natürlicher Sauerteig: im Gegensatz zu chemischem Hefe ist der Fermentationsprozess milch- und nicht alkoholisch, wodurch der Teig leichter verdaulich wird. Halbfrüchte: gewonnen durch ein Kaltverarbeitungsverfahren, das die organoleptischen Eigenschaften des Rohmaterials unverändert lässt, mit einem Zuckergehalt von fast 50% weniger. Bourbon-Vanilleschoten: es handelt sich um Vanille aus Madagaskar mit floralen Noten, die sanft an Kakao erinnern. Pizzuta-Mandel aus Avola: zeichnet sich durch ihr süßes Aroma mit einem leicht bitteren Unterton aus; es ist die edelste Sorte Siziliens. Keine Konservierungsstoffe: pflanzlich bedeutet nicht immer gesund. Die Butter wurde nicht durch Margarine, sondern durch Kakaobutter ersetzt. Keine tierischen Derivate: anstelle von Eiern wurde eine Mischung aus Hülsenfrüchten LEGÙ verwendet.
