Creme auf Basis von Kichererbsen und italienischem schwarzem Knoblauch, bereit zur Verwendung. Ideal als Begleitung zu Aperitifs, Fingerfood, auf Brot oder Canapés. Der schwarze Knoblauch macht fast 10 % aus und wird durch einen Reifungsprozess bei Hitze ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder chemischen Zusatzstoffen gewonnen. Der Prozess ist völlig natürlich und erfolgt bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit etwa einen Monat lang bei Temperaturen zwischen 50 °C und 80 °C. Diese Produktionstechnik erhöht erheblich die natürlichen Eigenschaften des Knoblauchs, wobei Farbe, Geschmack und Textur verändert werden. Darüber hinaus macht der Reifeprozess ihn im Vergleich zu frischem Knoblauch extrem verdaulich. In diesem Hummus verleiht der schwarze Knoblauch einen angenehm balsamischen und würzigen Geschmack. Herkunft der Kichererbsen und des schwarzen Knoblauchs: Italien. Allergene: Abwesend. Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Braun. Geruch: Angenehm. Geschmack: Balsamisch, salzig, leicht rauchig. Textur: Cremig. Aufbewahrung: An einem trockenen Ort vor Wärmequellen geschützt aufbewahren. Der Transport erfordert keine Kontrolltemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen. Nettogewicht: 130 g.
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Creme auf Basis von Kichererbsen und italienischem schwarzem Knoblauch, bereit zur Verwendung. Ideal als Begleitung zu Aperitifs, Fingerfood, auf Brot oder Canapés. Der schwarze Knoblauch macht fast 10 % aus und wird durch einen Reifungsprozess bei Hitze ohne Zusatz von Konservierungsstoffen oder chemischen Zusatzstoffen gewonnen. Der Prozess ist völlig natürlich und erfolgt bei kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit etwa einen Monat lang bei Temperaturen zwischen 50 °C und 80 °C. Diese Produktionstechnik erhöht erheblich die natürlichen Eigenschaften des Knoblauchs, wobei Farbe, Geschmack und Textur verändert werden. Darüber hinaus macht der Reifeprozess ihn im Vergleich zu frischem Knoblauch extrem verdaulich. In diesem Hummus verleiht der schwarze Knoblauch einen angenehm balsamischen und würzigen Geschmack. Herkunft der Kichererbsen und des schwarzen Knoblauchs: Italien. Allergene: Abwesend. Organoleptische Eigenschaften: Farbe: Braun. Geruch: Angenehm. Geschmack: Balsamisch, salzig, leicht rauchig. Textur: Cremig. Aufbewahrung: An einem trockenen Ort vor Wärmequellen geschützt aufbewahren. Der Transport erfordert keine Kontrolltemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen. Nettogewicht: 130 g.
