Creme auf Basis von schwarzem Knoblauch, bereit zur Verwendung. Ideal zum Würzen von Pasta und Risotto. Fertig zum Auftragen auf Brot und Crostini. Ausgezeichnet, um Fleisch oder Fisch zu begleiten. Dank ihres balsamischen Geschmacks mit Anzeichen von Süßholz kann sie auch in der Patisserie verwendet werden. Herstellungsverfahren: Der italienische schwarze Knoblauch UMAMI wird durch einen thermischen Reifungsprozess hergestellt, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen oder chemischen Zusatzstoffen. Der Prozess ist völlig natürlich und erfolgt in einer kontrollierten Umgebung bei Temperatur und Feuchtigkeit für etwa 1 Monat bei Temperaturen zwischen 50°C und 80°C. Diese Produktionstechnik erhöht erheblich die natürlichen Eigenschaften des Knoblauchs, verändert Farbe, Geschmack und Textur. Darüber hinaus macht der Reifungsprozess ihn im Vergleich zu frischem Knoblauch extrem leicht verdaulich. Herkunft: Italien. Die Creme benötigt keine Kochzeit. Organoleptische Eigenschaften: schwarze Farbe; angenehmer Geruch; balsamischer, süßholz-, umami- und rauchiger Geschmack; cremige Textur. Aufbewahrung: An einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen. Nettogewicht: 90 g.
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Creme auf Basis von schwarzem Knoblauch, bereit zur Verwendung. Ideal zum Würzen von Pasta und Risotto. Fertig zum Auftragen auf Brot und Crostini. Ausgezeichnet, um Fleisch oder Fisch zu begleiten. Dank ihres balsamischen Geschmacks mit Anzeichen von Süßholz kann sie auch in der Patisserie verwendet werden. Herstellungsverfahren: Der italienische schwarze Knoblauch UMAMI wird durch einen thermischen Reifungsprozess hergestellt, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen oder chemischen Zusatzstoffen. Der Prozess ist völlig natürlich und erfolgt in einer kontrollierten Umgebung bei Temperatur und Feuchtigkeit für etwa 1 Monat bei Temperaturen zwischen 50°C und 80°C. Diese Produktionstechnik erhöht erheblich die natürlichen Eigenschaften des Knoblauchs, verändert Farbe, Geschmack und Textur. Darüber hinaus macht der Reifungsprozess ihn im Vergleich zu frischem Knoblauch extrem leicht verdaulich. Herkunft: Italien. Die Creme benötigt keine Kochzeit. Organoleptische Eigenschaften: schwarze Farbe; angenehmer Geruch; balsamischer, süßholz-, umami- und rauchiger Geschmack; cremige Textur. Aufbewahrung: An einem trockenen Ort, fern von Wärmequellen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen. Nettogewicht: 90 g.
