Geschichte der Rebsorte: Weniger bekannt als andere autochthone Sorten aus Apulien, ist die Verdeca eine interessante Traube, die Weine von großer Freude und aromatischer Fülle hervorbringen kann. Eine Traube, die oft durch eine sorgfältige Vinifikation gewürdigt wird, mit niedrigen Fermentationstemperaturen und Reifung in Stahl. Vinifikation: Erziehungssystem in Form eines Pugliese-Bäumchens, Erntezeit Ende September. Fermentation in Stahl bei kontrollierter Temperatur für 10/15 Tage. Helles, grünlich-gelbes Erscheinungsbild. Duftendes Bouquet, leicht fruchtig. Intensiv, harmonisch und angenehm. Empfohlen zu mediterranen Vorspeisen auf Fischbasis. 100% VERDECA IGT. 12 % vol. 75 ml. Servieren bei 6/8° C.
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Geschichte der Rebsorte: Weniger bekannt als andere autochthone Sorten aus Apulien, ist die Verdeca eine interessante Traube, die Weine von großer Freude und aromatischer Fülle hervorbringen kann. Eine Traube, die oft durch eine sorgfältige Vinifikation gewürdigt wird, mit niedrigen Fermentationstemperaturen und Reifung in Stahl. Vinifikation: Erziehungssystem in Form eines Pugliese-Bäumchens, Erntezeit Ende September. Fermentation in Stahl bei kontrollierter Temperatur für 10/15 Tage. Helles, grünlich-gelbes Erscheinungsbild. Duftendes Bouquet, leicht fruchtig. Intensiv, harmonisch und angenehm. Empfohlen zu mediterranen Vorspeisen auf Fischbasis. 100% VERDECA IGT. 12 % vol. 75 ml. Servieren bei 6/8° C.
