Die Trester des Amarone werden nach dem Pressen von getrockneten Trauben gewonnen. Die Trester, die noch intakt sind, werden in die Brennerei gebracht, wo sie einer kontrollierten Fermentation unterzogen werden. Erreicht der ideale Fermentationswert, werden sie in den Kessel überführt und mit einer Kupferbrennblase destilliert. VISUELLE PRÜFUNG: Die Flüssigkeit ist perfekt transparent, ohne irgendwelche Partikel in Suspension, die die perfekte Durchdringung der Lichtstrahlen durch sie hindurch beeinträchtigen. Ihre vollständige Transparenz verleiht ihr die Definition brillant. Die Farbe ist bernsteinfarben mit einem sehr angenehmen Karamellton. Die Grappa fließt im Glas und zeigt einen schönen Körper und eine mittlere Dichte. OLFAKTORISCHE PRÜFUNG: Sie weist eine gute Komplexität des Gesamtvolumens der wahrgenommenen Aromen auf, die zart, angenehm und im Wesentlichen vertikal sind. Gute nachhallende Persistenz mit einer Wahrnehmung der Aromen über eine Minute nach dem Schlucken. Die Angenehmheit der Röstnoten ist der zusätzliche Wert dieser in Fässern gereiften Grappa. Empfindungen von Vanille sind vorhanden; Karamell und Kaffee mit Nuancen von geröstetem Holz, Lakritze und Buttergebäck. Süße Gewürze mit Empfindungen von Zimt und schwarzem Pfeffer. Wenn sie sich im Glas öffnet, drückt die Grappa zarte und faszinierende Noten von Kastanienhonig, Moos und Unterholz aus. GESCHMACKLICHE PRÜFUNG: Der kalorische Wert der Grappa ist durch eine leichte Schärfe gekennzeichnet, die vor allem in der nachhallenden Phase wahrgenommen wird. Die Grappa kann als entschieden klar, mit einer guten Gesamtreinheit, einem weichen Stil und einer breiten aromatischen Komplexität definiert werden.
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Die Trester des Amarone werden nach dem Pressen von getrockneten Trauben gewonnen. Die Trester, die noch intakt sind, werden in die Brennerei gebracht, wo sie einer kontrollierten Fermentation unterzogen werden. Erreicht der ideale Fermentationswert, werden sie in den Kessel überführt und mit einer Kupferbrennblase destilliert. VISUELLE PRÜFUNG: Die Flüssigkeit ist perfekt transparent, ohne irgendwelche Partikel in Suspension, die die perfekte Durchdringung der Lichtstrahlen durch sie hindurch beeinträchtigen. Ihre vollständige Transparenz verleiht ihr die Definition brillant. Die Farbe ist bernsteinfarben mit einem sehr angenehmen Karamellton. Die Grappa fließt im Glas und zeigt einen schönen Körper und eine mittlere Dichte. OLFAKTORISCHE PRÜFUNG: Sie weist eine gute Komplexität des Gesamtvolumens der wahrgenommenen Aromen auf, die zart, angenehm und im Wesentlichen vertikal sind. Gute nachhallende Persistenz mit einer Wahrnehmung der Aromen über eine Minute nach dem Schlucken. Die Angenehmheit der Röstnoten ist der zusätzliche Wert dieser in Fässern gereiften Grappa. Empfindungen von Vanille sind vorhanden; Karamell und Kaffee mit Nuancen von geröstetem Holz, Lakritze und Buttergebäck. Süße Gewürze mit Empfindungen von Zimt und schwarzem Pfeffer. Wenn sie sich im Glas öffnet, drückt die Grappa zarte und faszinierende Noten von Kastanienhonig, Moos und Unterholz aus. GESCHMACKLICHE PRÜFUNG: Der kalorische Wert der Grappa ist durch eine leichte Schärfe gekennzeichnet, die vor allem in der nachhallenden Phase wahrgenommen wird. Die Grappa kann als entschieden klar, mit einer guten Gesamtreinheit, einem weichen Stil und einer breiten aromatischen Komplexität definiert werden.
