Merlot DOC Colli Berici. Er reift nach mindestens 2 Jahren in Eichenbarriques. Ein Merlot von wunderbarer Komplexität. Intensiv rubinrote Farbe, mit einem breiten aromatischen Bukett in ständiger Entwicklung, das angenehme Überraschungen bei jedem neuen Schluck offenbart. Der Einstieg präsentiert Noten von Kirschen und Brombeeren, die einem Gefühl von Pfefferminzschokolade mit einem Hauch von Tabak Platz machen. Geschmacksvoll und umhüllend, mit einer schönen säuerlich-salzigen Präsenz, die das Trinken angenehm macht. Überraschend ist die retroolfaktorische Persistenz. Passt zu aufwendig zubereiteten Fleischgerichten voller Geschmack, wie geschmorten Zubereitungen oder generell Wildgerichten.
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Merlot DOC Colli Berici. Er reift nach mindestens 2 Jahren in Eichenbarriques. Ein Merlot von wunderbarer Komplexität. Intensiv rubinrote Farbe, mit einem breiten aromatischen Bukett in ständiger Entwicklung, das angenehme Überraschungen bei jedem neuen Schluck offenbart. Der Einstieg präsentiert Noten von Kirschen und Brombeeren, die einem Gefühl von Pfefferminzschokolade mit einem Hauch von Tabak Platz machen. Geschmacksvoll und umhüllend, mit einer schönen säuerlich-salzigen Präsenz, die das Trinken angenehm macht. Überraschend ist die retroolfaktorische Persistenz. Passt zu aufwendig zubereiteten Fleischgerichten voller Geschmack, wie geschmorten Zubereitungen oder generell Wildgerichten.
