Geschichte der Rebsorte: Der aromatische FIANO oder Minutolo wird mühsam in den kleinen Parzellen rund um die Trulli des Valle d’Itria angebaut. Der Traubenstand ist klein und die Ernte übersteigt nie 50/55 Quintale/ha. Der Fiano ist eine wertvolle und seltene Rebsorte. Vinifizierung: Der Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Aromen und den Duft, die das Produkt charakterisieren, zu betonen. Ein Wein von strohgelber Farbe. Intensives Aroma von frischem Obst. Am Gaumen angenehm und harmonisch. Geeignet zu Vorspeisen, Meeresgerichten und mediterranen Nudelgerichten. 100% FIANO IGT. Der Wein ist etwa 2 Monate nach der Abfüllung trinkbereit. 12% vol. 750 ml. Servieren bei 8-10° C.
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Geschichte der Rebsorte: Der aromatische FIANO oder Minutolo wird mühsam in den kleinen Parzellen rund um die Trulli des Valle d’Itria angebaut. Der Traubenstand ist klein und die Ernte übersteigt nie 50/55 Quintale/ha. Der Fiano ist eine wertvolle und seltene Rebsorte. Vinifizierung: Der Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Aromen und den Duft, die das Produkt charakterisieren, zu betonen. Ein Wein von strohgelber Farbe. Intensives Aroma von frischem Obst. Am Gaumen angenehm und harmonisch. Geeignet zu Vorspeisen, Meeresgerichten und mediterranen Nudelgerichten. 100% FIANO IGT. Der Wein ist etwa 2 Monate nach der Abfüllung trinkbereit. 12% vol. 750 ml. Servieren bei 8-10° C.
