Geschichte der Rebsorte: Spritziger Roséwein mit typischer geographischer Angabe, gewonnen durch sanftes Pressen von roten Trauben der Hügel von Alberobello, direkt gepresst von der Cantina Sociale Pietro Tauro. Vinifizierung: Der Most fermentiert im Drucktank bei kontrollierter Temperatur und behält das während der Fermentation natürlich produzierte Kohlendioxid, was dem Wein das typische fruchtige Aroma der Traube verleiht. Es ist ein Wein von blassrosa Farbe, mehr oder weniger intensiv. Frisch und anhaltend, mit einem eleganten und harmonischen Geschmack. Ein klassischer Wein, der während des gesamten Essens begleitet, eignet sich gut zu mitteldichten ersten Gängen der mediterranen Küche, aber auch zu zweiten Gängen wie gefüllten Tintenfischen, gegrillten Oktopoden, im Papier gebackenen Rotbarben… um nur einige zu nennen. 100% NEGROAMARO IGT. 11+1% vol. 750 ml. Bei einer Temperatur von 9°-10° C servieren.