Geschichte der Rebsorte: Rotwein, der aus autochtonen SUSUMANIELLO-Trauben aus Südpuglia gewonnen wird. Tauro, mit Sitz in Alberobello, bringt diese alte pugliesische Rebsorte zurück. Der Susumaniello, dessen Name sich von dem dialektalen Begriff „somarello“ oder „Esel“ ableitet, aufgrund seiner hohen Produktivität in den ersten Lebensjahren der Pflanze, hat historische Wurzeln im salentinischen Gebiet. Obwohl er vom Aussterben bedroht war, erlebte er in den letzten Jahrzehnten eine Wiedergeburt dank der Bemühungen leidenschaftlicher Winzer und Forschungsinstitute, die sein einzigartiges weinbauliches Potenzial erkannt haben. Vinifizierung: Stahl und Flasche für 2 Monate. Intensiver Wein mit einer sehr reichen Farbe. Intensive und fruchtige Aromen. Am Gaumen zeigt sich die gesamte Typizität der Rebsorte. Begleitet Pasta, rotes Fleisch und Käse. 100% SUSUMANIELLO IGT. Reifung in der Flasche für 2 Monate. 13% vol. 750 ml. Servieren bei 16/18° C.
Geschichte der Rebsorte: Rotwein, der aus autochtonen SUSUMANIELLO-Trauben aus Südpuglia gewonnen wird. Tauro, mit Sitz in Alberobello, bringt diese alte pugliesische Rebsorte zurück. Der Susumaniello, dessen Name sich von dem dialektalen Begriff „somarello“ oder „Esel“ ableitet, aufgrund seiner hohen Produktivität in den ersten Lebensjahren der Pflanze, hat historische Wurzeln im salentinischen Gebiet. Obwohl er vom Aussterben bedroht war, erlebte er in den letzten Jahrzehnten eine Wiedergeburt dank der Bemühungen leidenschaftlicher Winzer und Forschungsinstitute, die sein einzigartiges weinbauliches Potenzial erkannt haben. Vinifizierung: Stahl und Flasche für 2 Monate. Intensiver Wein mit einer sehr reichen Farbe. Intensive und fruchtige Aromen. Am Gaumen zeigt sich die gesamte Typizität der Rebsorte. Begleitet Pasta, rotes Fleisch und Käse. 100% SUSUMANIELLO IGT. Reifung in der Flasche für 2 Monate. 13% vol. 750 ml. Servieren bei 16/18° C.
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