REBSORTE BODEN ANBAUFORM PFLANZENDICHTE REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO FRANCO LIMOSE - SANDIG SYLVOZ 3300 PFLANZEN/ha Der Refosco dal Peduncolo Rosso präsentiert sich in dieser jungen Version in rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase wirkt er spritzig mit Noten von Veilchen, Granatapfel und Beerenfrüchten. Am Gaumen tritt sein frischer und lebhafter Charakter hervor. Beschreibung Weinbereitung Erdbeeren werden manuell geerntet, entrappt, mazeriert und 7 Tage lang fermentiert mit wiederholten Umpumpungen und alestage, um die Farbausbeute zu fördern. Der Wein verbringt den Großteil der Zeit in einem Betontank und einen kleinen Teil in gebrauchten Barriques für etwa 12 Monate. Speiseempfehlungen Seine Frische und Trinkbarkeit machen ihn zu einem Alleskönner, der besonders gut zu ersten und zweiten Gerichten auf Rindfleischbasis passt. Serviertemperatur | 16° - 18°C
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REBSORTE BODEN ANBAUFORM PFLANZENDICHTE REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO FRANCO LIMOSE - SANDIG SYLVOZ 3300 PFLANZEN/ha Der Refosco dal Peduncolo Rosso präsentiert sich in dieser jungen Version in rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase wirkt er spritzig mit Noten von Veilchen, Granatapfel und Beerenfrüchten. Am Gaumen tritt sein frischer und lebhafter Charakter hervor. Beschreibung Weinbereitung Erdbeeren werden manuell geerntet, entrappt, mazeriert und 7 Tage lang fermentiert mit wiederholten Umpumpungen und alestage, um die Farbausbeute zu fördern. Der Wein verbringt den Großteil der Zeit in einem Betontank und einen kleinen Teil in gebrauchten Barriques für etwa 12 Monate. Speiseempfehlungen Seine Frische und Trinkbarkeit machen ihn zu einem Alleskönner, der besonders gut zu ersten und zweiten Gerichten auf Rindfleischbasis passt. Serviertemperatur | 16° - 18°C
