Jahrgang 2016Degorgiert 2020Alkoholgehalt: 12,50% vol (kann je nach Jahrgang variieren) Farbe: wunderschön intensives und tiefes Gold, typisch für die im unserem Gebiet angebaute Falanghina. Nase: elegant, intensiv und voll, Noten von reifem gelbem Pfirsich und typische Nuancen der Flaschengärung, leichte Hefenoten und kleine Empfindungen von Brotkruste. Geschmack: feine und zarte Perlage, die den gesamten Gaumen sanft umhüllt, süßes und persistentes Mousseux, langer Abgang mit citrusartigen und mineralischen Empfindungen. Serviertemperatur: 8-10°C Paarung: Seine blumigen und fruchtigen Aromen machen ihn besonders geeignet für Aperitifs oder Vorspeisen auf Gemüse-, Fisch- und Weißfleischbasis.