Es ist ein frischer Käse mit Zwirbelstruktur aus Büffelmilch und pasteurisierter Milch, geräuchert mit Weizenstroh, geschätzt für sein besonderes Aroma, besonders wenn er bei etwa 28° serviert wird. Die geräucherte Mozzarella ist in runder Form von 100 g bis 3 kg und in Zopf-Form von 120 g bis 3 kg erhältlich. Dieses Produkt sollte, wenn es innerhalb von drei Tagen konsumiert wird, nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, sondern bei Raumtemperatur in seiner Lake. Herkunft der Milch: Italien. Allergene: Laktose.
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Es ist ein frischer Käse mit Zwirbelstruktur aus Büffelmilch und pasteurisierter Milch, geräuchert mit Weizenstroh, geschätzt für sein besonderes Aroma, besonders wenn er bei etwa 28° serviert wird. Die geräucherte Mozzarella ist in runder Form von 100 g bis 3 kg und in Zopf-Form von 120 g bis 3 kg erhältlich. Dieses Produkt sollte, wenn es innerhalb von drei Tagen konsumiert wird, nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, sondern bei Raumtemperatur in seiner Lake. Herkunft der Milch: Italien. Allergene: Laktose.
| Energy (kcal) | 270.3 |
| Carbohydrates (g) | 0.8 |
| of which Sugars (g) | 0.8 |
| Fat (g) | 23.7 |
| of which Saturates (g) | 14.6 |
| Protein (g) | 13.5 |
| Sale (g) | 0.95 |
