Die laktosefreie Mozzarella wird aus der entlaktosierten Milch unserer Büffel, entlaktosierter Milch, Salz und Lab hergestellt. Die Milch ist dieselbe, die zur Herstellung der traditionellen Büffelmozzarella verwendet wird; aus diesem Grund ist der Geschmack identisch. Der Unterschied liegt im Produktionsprozess, bei dem die Milch entlaktosiert wird. Der Bedarf, laktosefreie Mozzarella zu produzieren, entsteht, um Menschen mit Intoleranz den Verzehr von Mozzarella oder mit ihr zubereiteten Gerichten zu ermöglichen, aber nicht nur! Sie ist auch für diejenigen geeignet, die häufig und übermäßig Milchprodukte konsumieren. Sie ist in runder Form, aversana, Bocconcini, Bocconi oder als Zopf erhältlich, beginnend bei mindestens 100 g bis maximal 3 kg, ausschließlich auf Bestellung erhältlich. Um sie am besten zu genießen, insbesondere in besonders kalten Perioden, da die Mozzarella ihre Aromen am besten bei einer Temperatur von etwa 28-30°C entfaltet, empfehlen wir, sie sanft in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erhitzen oder, falls gewünscht, die gesamte Tüte für etwa 15 Minuten in warmes Wasser zu tauchen. Herkunft der Milch: Italien.
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Die laktosefreie Mozzarella wird aus der entlaktosierten Milch unserer Büffel, entlaktosierter Milch, Salz und Lab hergestellt. Die Milch ist dieselbe, die zur Herstellung der traditionellen Büffelmozzarella verwendet wird; aus diesem Grund ist der Geschmack identisch. Der Unterschied liegt im Produktionsprozess, bei dem die Milch entlaktosiert wird. Der Bedarf, laktosefreie Mozzarella zu produzieren, entsteht, um Menschen mit Intoleranz den Verzehr von Mozzarella oder mit ihr zubereiteten Gerichten zu ermöglichen, aber nicht nur! Sie ist auch für diejenigen geeignet, die häufig und übermäßig Milchprodukte konsumieren. Sie ist in runder Form, aversana, Bocconcini, Bocconi oder als Zopf erhältlich, beginnend bei mindestens 100 g bis maximal 3 kg, ausschließlich auf Bestellung erhältlich. Um sie am besten zu genießen, insbesondere in besonders kalten Perioden, da die Mozzarella ihre Aromen am besten bei einer Temperatur von etwa 28-30°C entfaltet, empfehlen wir, sie sanft in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erhitzen oder, falls gewünscht, die gesamte Tüte für etwa 15 Minuten in warmes Wasser zu tauchen. Herkunft der Milch: Italien.
| Energy (kcal) | 270.3 |
| Carbohydrates (g) | 0.8 |
| of which Sugars (g) | 0.8 |
| Fat (g) | 23.7 |
| of which Saturates (g) | 14.6 |
| Protein (g) | 13.5 |
| Sale (g) | 0.95 |
