Concerto di Fonterutoli Der "Concerto" wurde 1981 im Zuge einer Weinanbaukultur geboren, die sich eines noch ungenutzten Potentials bewusst war und neue Erziehungsformen sowie neue Verschnitte mit nicht einheimischen Sorten ausprobierte; er war einer der Vorläufer und Hauptakteure des Phänomens der sogenannten „Super Tuscans“. Der Concerto wird aus Reben hergestellt, die zu 80% aus Sangiovese und zu 20% aus Cabernet Sauvignon bestehen, die im Cordone speronato und Guyot-System angebaut werden, in einem strukturierten Boden, der durch den Zerfall von Alberese- und Galestro-Gesteinen entstanden ist. Die nach strengen Handkriterien geernteten Trauben werden 14 bis 18 Tage lang mazeriert. Die Reifung erfolgt in 18 Monaten in kleinen Fässern aus französischer Eiche; anschließend wird er im Februar 2017 abgefüllt. Dieser Wein ist eine wahre Legende, produziert von der Familie Mazzei, die seit über sechshundert Jahren einzigartige Weine mit Seele und Leidenschaft herstellt. Die Weine dieses Unternehmens entstehen aus einer Philosophie, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, und zielt darauf ab, die einheimischen Rebsorten zu valorizieren, um die Identität des toskanischen Territoriums auszudrücken. Dabei wird auf die Vielfalt und die Natur geachtet und Respekt gezeigt, indem eine nachhaltige Landwirtschaft betrieben wird, die eine sorgfältige Berücksichtigung des Gleichgewichts der Erde beinhaltet.
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Concerto di Fonterutoli Der "Concerto" wurde 1981 im Zuge einer Weinanbaukultur geboren, die sich eines noch ungenutzten Potentials bewusst war und neue Erziehungsformen sowie neue Verschnitte mit nicht einheimischen Sorten ausprobierte; er war einer der Vorläufer und Hauptakteure des Phänomens der sogenannten „Super Tuscans“. Der Concerto wird aus Reben hergestellt, die zu 80% aus Sangiovese und zu 20% aus Cabernet Sauvignon bestehen, die im Cordone speronato und Guyot-System angebaut werden, in einem strukturierten Boden, der durch den Zerfall von Alberese- und Galestro-Gesteinen entstanden ist. Die nach strengen Handkriterien geernteten Trauben werden 14 bis 18 Tage lang mazeriert. Die Reifung erfolgt in 18 Monaten in kleinen Fässern aus französischer Eiche; anschließend wird er im Februar 2017 abgefüllt. Dieser Wein ist eine wahre Legende, produziert von der Familie Mazzei, die seit über sechshundert Jahren einzigartige Weine mit Seele und Leidenschaft herstellt. Die Weine dieses Unternehmens entstehen aus einer Philosophie, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, und zielt darauf ab, die einheimischen Rebsorten zu valorizieren, um die Identität des toskanischen Territoriums auszudrücken. Dabei wird auf die Vielfalt und die Natur geachtet und Respekt gezeigt, indem eine nachhaltige Landwirtschaft betrieben wird, die eine sorgfältige Berücksichtigung des Gleichgewichts der Erde beinhaltet.
