Die Nduja wird aus einer Kombination von Schweinefleisch (Guanciale, Speck und Schmalz) hergestellt, gemahlen mit rotem Peperoni aus Kalabrien und einer bescheidenen Menge Salz. Nach der sorgfältigen Verarbeitung wird alles in einen natürlichen Wurstdarm gefüllt, natürlich geräuchert und einer langsamen Reifung unterzogen. Zusätzliche Informationen Nduja zum Aufstreichen.
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Die Nduja wird aus einer Kombination von Schweinefleisch (Guanciale, Speck und Schmalz) hergestellt, gemahlen mit rotem Peperoni aus Kalabrien und einer bescheidenen Menge Salz. Nach der sorgfältigen Verarbeitung wird alles in einen natürlichen Wurstdarm gefüllt, natürlich geräuchert und einer langsamen Reifung unterzogen. Zusätzliche Informationen Nduja zum Aufstreichen.
