Die Salsa di Aglio Orsino von I vasetti di Riccardo ist wirklich außergewöhnlich! Der Legende nach ist Bärlauch das erste wilde Kraut, das Bären nach dem Winterschlaf finden. Ein duftendes Blatt, das nur wenige Wochen im Jahr, zwischen März und April, geerntet wird. Bärlauch, sofort und roh verarbeitet, wird zu einer Sauce, die die ganze Intensität dieses besonderen wilden Krauts entfaltet, mit einem Geschmack, der milder ist als der von gewöhnlichem Knoblauch und ein wenig an Schnittlauch erinnert.
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Die Salsa di Aglio Orsino von I vasetti di Riccardo ist wirklich außergewöhnlich! Der Legende nach ist Bärlauch das erste wilde Kraut, das Bären nach dem Winterschlaf finden. Ein duftendes Blatt, das nur wenige Wochen im Jahr, zwischen März und April, geerntet wird. Bärlauch, sofort und roh verarbeitet, wird zu einer Sauce, die die ganze Intensität dieses besonderen wilden Krauts entfaltet, mit einem Geschmack, der milder ist als der von gewöhnlichem Knoblauch und ein wenig an Schnittlauch erinnert.
