In perfekter Harmonie mit der lokalen Pastatradition: Campofilone. Eine Kunst, die seit 1400 in unseren Fettuccine weitergegeben wird, die aus Hartweizengrieß und Eiern ausschließlich handwerklich durch Bronzeformen hergestellt werden, aber mit der Zugabe von Trüffel festlich gekleidet sind.
