Piennolo-Tomate vom Vesuv DOP: wie viel Geschichte gibt es um diese unglaubliche Tomate. Stellen Sie sich vor, ihre Farbe ist so lebhaft und rot, dass sie auch brennend genannt wird... jemand fügt ein wenig Poesie hinzu und sagt, dass brennend daher rührt, dass die Wurzeln von der Lava des Vesuvs ernährt werden. Die Piennolo heißt so, weil die Trauben von Tomaten an Pendeln (piennoli) aufgehängt werden und natürlich an der frischen, salzigen Brise des Tyrrhenischen Meeres trocknen. Sonne, Wind, Meer, das feurige Land sind die Geheimnisse dieser außergewöhnlichen Frucht, die reich an Zuckern und Mineralien ist, süß und sauer, mit einem dichten und vollen Fruchtfleisch, mit wenigen Samen und zwei linsenförmigen Bündeln, die sie in zwei Hälften teilen.