Pomodorino Piennolo del Vesuvio DOP: wie viel Geschichte gibt es um diesen unglaublichen kleinen Tomaten. Denken Sie daran, dass seine Farbe so lebhaft und rot ist, dass sie ihn auch feurig nennen... jemand fügt ein wenig Poesie hinzu und sagt, dass feurig von der Tatsache kommt, dass die Wurzeln sich mit der Lava des Vesuvs ernähren. Der Piennolo hat dann diesen Namen, weil die Trauben von Tomaten an Pendeln (piennoli) aufgehängt und natürlich an den frischen und salzigen Brisen des Tyrrhenischen Meeres getrocknet werden. Die Sonne, der Wind, das Meer, das glühende Land sind die Geheimnisse dieser außergewöhnlichen Frucht, die reich an Zucker und Mineralien ist, süß und sauer, mit einem dichten und vollen Fruchtfleisch, mit wenigen Samen und zwei linsenförmigen Bündeln, die sie in der Mitte teilen. Es ist der König der Könige der Tomaten und ideal für die besten Tomatensaucen. Sie werden im Piennolo, teilweise getrocknet, in Passata oder in einer salzigen Packung verwendet. Es hat eine runde Form, wenn es frisch ist, und hat ein kleines Bart an der Unterseite. Die Schale ist besonders dick und hart und daher resistent gegen die Dehydrierung während des Trocknens auf Hanfseil. In dieser Passata finden Sie nur Piennolo del Vesuvio DOP, frisches Basilikum und Meersalz.
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Pomodorino Piennolo del Vesuvio DOP: wie viel Geschichte gibt es um diesen unglaublichen kleinen Tomaten. Denken Sie daran, dass seine Farbe so lebhaft und rot ist, dass sie ihn auch feurig nennen... jemand fügt ein wenig Poesie hinzu und sagt, dass feurig von der Tatsache kommt, dass die Wurzeln sich mit der Lava des Vesuvs ernähren. Der Piennolo hat dann diesen Namen, weil die Trauben von Tomaten an Pendeln (piennoli) aufgehängt und natürlich an den frischen und salzigen Brisen des Tyrrhenischen Meeres getrocknet werden. Die Sonne, der Wind, das Meer, das glühende Land sind die Geheimnisse dieser außergewöhnlichen Frucht, die reich an Zucker und Mineralien ist, süß und sauer, mit einem dichten und vollen Fruchtfleisch, mit wenigen Samen und zwei linsenförmigen Bündeln, die sie in der Mitte teilen. Es ist der König der Könige der Tomaten und ideal für die besten Tomatensaucen. Sie werden im Piennolo, teilweise getrocknet, in Passata oder in einer salzigen Packung verwendet. Es hat eine runde Form, wenn es frisch ist, und hat ein kleines Bart an der Unterseite. Die Schale ist besonders dick und hart und daher resistent gegen die Dehydrierung während des Trocknens auf Hanfseil. In dieser Passata finden Sie nur Piennolo del Vesuvio DOP, frisches Basilikum und Meersalz.
