Das Perlage di Tartufo von Tartuflanghe ist wirklich außergewöhnlich! Es wird unter Verwendung des Saftes des besten edlen schwarzen Trüffels hergestellt, der durch direkte Extraktion aus dem Trüffel selbst während des Kochens gewonnen wird. Dieser sehr schmackhafte Saft wird dann "sphärisiert" durch eine sehr ausgeklügelte Technik, das heißt, in kleine Kugeln oder Perlen mit Trüffelgeschmack verwandelt. Das erste Produkt der Perlage-Linie, das Trüffelperlage, entstand aus der Leidenschaft und Erfahrung von Tartuflanghe, um das Produktangebot für den Horeca-Kanal zu bereichern.
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Das Perlage di Tartufo von Tartuflanghe ist wirklich außergewöhnlich! Es wird unter Verwendung des Saftes des besten edlen schwarzen Trüffels hergestellt, der durch direkte Extraktion aus dem Trüffel selbst während des Kochens gewonnen wird. Dieser sehr schmackhafte Saft wird dann "sphärisiert" durch eine sehr ausgeklügelte Technik, das heißt, in kleine Kugeln oder Perlen mit Trüffelgeschmack verwandelt. Das erste Produkt der Perlage-Linie, das Trüffelperlage, entstand aus der Leidenschaft und Erfahrung von Tartuflanghe, um das Produktangebot für den Horeca-Kanal zu bereichern.
