Der Perlage di Tartufo von Tartuflanghe ist wirklich außergewöhnlich! Er wird ausschließlich aus dem Saft des besten schwarzen Trüffels hergestellt, der durch direkte Extraktion während des Kochens gewonnen wird. Dieser sehr schmackhafte Saft wird dann durch eine sehr ausgefeilte Technik „sphärifiziert“, das heißt in kleine Kugeln oder Perlen mit Trüffelgeschmack verwandelt. Als erstes Produkt der Perlage-Linie entstand der Trüffelperlage aus der Leidenschaft und Erfahrung von Tartuflanghe, um das Produktsortiment für den Horeca-Kanal zu bereichern.
Kosten in Höhe von €17,90, ab €190,00 versandkostenfrei
Der Perlage di Tartufo von Tartuflanghe ist wirklich außergewöhnlich! Er wird ausschließlich aus dem Saft des besten schwarzen Trüffels hergestellt, der durch direkte Extraktion während des Kochens gewonnen wird. Dieser sehr schmackhafte Saft wird dann durch eine sehr ausgefeilte Technik „sphärifiziert“, das heißt in kleine Kugeln oder Perlen mit Trüffelgeschmack verwandelt. Als erstes Produkt der Perlage-Linie entstand der Trüffelperlage aus der Leidenschaft und Erfahrung von Tartuflanghe, um das Produktsortiment für den Horeca-Kanal zu bereichern.
