Die Pici sind eine charakteristische Pastasorte aus der Toskana, hergestellt aus italienischen Rohstoffen, handwerklich verarbeitet, durch Bronze gezogen und bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Sie sind ideal für die Vorzubereitung, kleben nicht zusammen und verkochen nicht, auch wenn sie gewürzt und eine gewisse Zeit warm gehalten werden. Diese Pastasorte trägt aufgrund ihrer landwirtschaftlichen Tradition auch die Bezeichnung Traditionelle Lebensmittelprodukte (PAT), eine Liste von Produkten, die vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung, Forstwirtschaft und Tourismus in Zusammenarbeit mit den Regionen ausgewählt wurden.
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Die Pici sind eine charakteristische Pastasorte aus der Toskana, hergestellt aus italienischen Rohstoffen, handwerklich verarbeitet, durch Bronze gezogen und bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Sie sind ideal für die Vorzubereitung, kleben nicht zusammen und verkochen nicht, auch wenn sie gewürzt und eine gewisse Zeit warm gehalten werden. Diese Pastasorte trägt aufgrund ihrer landwirtschaftlichen Tradition auch die Bezeichnung Traditionelle Lebensmittelprodukte (PAT), eine Liste von Produkten, die vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung, Forstwirtschaft und Tourismus in Zusammenarbeit mit den Regionen ausgewählt wurden.
