Der Ragù di Cinta Senese des landwirtschaftlichen Unternehmens Il Poggio wird ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und künstliche Aromen produziert. Das verwendete Fleisch stammt von der Cinta Senese, einer italienischen Schweinerasse, die ursprünglich aus der Montagnola Senese stammt. Sein Geschmack ist so intensiv und würzig am Gaumen und erinnert perfekt an den typischen Geschmack der traditionellen toskanischen Ragù. Er wird mit einer Basis aus gehacktem frischem Gemüse (Zwiebel, Sellerie, Karotte usw.) zubereitet. Nachdem das Gemüse weich geworden ist, wird das Fleisch für das erste Garen hinzugefügt. Das Fleisch ist von sehr hoher Qualität, und während des Garens wird Wein, getrocknete Tomaten aus dem Garten des landwirtschaftlichen Unternehmens Il Poggio und weitere Zutaten hinzugefügt. Die Garzeit ist sehr lang, aber sie dient dazu, die beste Garantie für einen kräftigen und ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten.