Das Wildschweinragout ist eine typische Sauce der kulinarischen Tradition der Maremma Grossetana. Das Unternehmen Azienda Agricola Il Poggio wollte die traditionellen Geschmäcker der Toskana mit kräftigen Noten und einem leichten Wildgeschmack wieder aufleben lassen. Diese schmackhafte Sauce wird mit einer Basis aus frisch gehacktem Gemüse zubereitet. Nachdem das Gemüse angeschwitzt ist, wird das Fleisch für die erste Garstufe hinzugefügt. Das Fleisch ist sehr fein, und während des Kochens werden Wein, getrocknete Tomaten aus dem Garten der Azienda Agricola Il Poggio und weitere Zutaten hinzugefügt. Die Kochzeit ist sehr lang, um einen kräftigen und ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten.
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Das Wildschweinragout ist eine typische Sauce der kulinarischen Tradition der Maremma Grossetana. Das Unternehmen Azienda Agricola Il Poggio wollte die traditionellen Geschmäcker der Toskana mit kräftigen Noten und einem leichten Wildgeschmack wieder aufleben lassen. Diese schmackhafte Sauce wird mit einer Basis aus frisch gehacktem Gemüse zubereitet. Nachdem das Gemüse angeschwitzt ist, wird das Fleisch für die erste Garstufe hinzugefügt. Das Fleisch ist sehr fein, und während des Kochens werden Wein, getrocknete Tomaten aus dem Garten der Azienda Agricola Il Poggio und weitere Zutaten hinzugefügt. Die Kochzeit ist sehr lang, um einen kräftigen und ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten.
