Der Riso Goio 1929 ist nichts weniger als der Reis aus Baraggia Biellese und Vercellese DOP in der Sorte Sant'Andrea. Es handelt sich um den einzigen Reis in Italien und der Welt, der gleichzeitig 4 Eigenschaften aufweist. - Er wird in der Baraggia Biellese und Vercellese angebaut. Die einzige DOP für Reis weltweit, dies gewährleistet Rückverfolgbarkeit und Qualitätszertifizierung. - Er wird mit Fruchtfolge angebaut: nach zwei Jahren Soja wird Reis gesät. Diese Praxis macht den Boden reich an natürlichem Stickstoff und befreit ihn von Unkräutern, sodass der Einsatz von Herbiziden und Düngemitteln eingeschränkt wird. - Er wird „trocken“ gesät. Mit der Technik der Unterpflanzung wird der Wasser- und Pestizideinsatz minimiert: die Pflanze wächst gesünder, da der Boden und sie selbst besser mit Sauerstoff versorgt sind. - Riso Goio wählt, die Verarbeitungsfehler der Reiskörner nahe der Schwelle von 0% zu halten, obwohl die Vorschriften 5% erlauben.
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Der Riso Goio 1929 ist nichts weniger als der Reis aus Baraggia Biellese und Vercellese DOP in der Sorte Sant'Andrea. Es handelt sich um den einzigen Reis in Italien und der Welt, der gleichzeitig 4 Eigenschaften aufweist. - Er wird in der Baraggia Biellese und Vercellese angebaut. Die einzige DOP für Reis weltweit, dies gewährleistet Rückverfolgbarkeit und Qualitätszertifizierung. - Er wird mit Fruchtfolge angebaut: nach zwei Jahren Soja wird Reis gesät. Diese Praxis macht den Boden reich an natürlichem Stickstoff und befreit ihn von Unkräutern, sodass der Einsatz von Herbiziden und Düngemitteln eingeschränkt wird. - Er wird „trocken“ gesät. Mit der Technik der Unterpflanzung wird der Wasser- und Pestizideinsatz minimiert: die Pflanze wächst gesünder, da der Boden und sie selbst besser mit Sauerstoff versorgt sind. - Riso Goio wählt, die Verarbeitungsfehler der Reiskörner nahe der Schwelle von 0% zu halten, obwohl die Vorschriften 5% erlauben.
