Der Riso Goio 1929 ist der DOP-Reis aus Baraggia Biellese und Vercellese in der Sorte Sant'Andrea. Er wird in der Baraggia Biellese und Vercellese angebaut, der einzigen DOP für Reis weltweit, die Rückverfolgbarkeit und Qualitätszertifizierung garantiert. Er wird mit Fruchtfolge angebaut: Nach zwei Jahren Soja wird Reis gesät. Diese Praxis hält den Boden natürlich stickstoffreich und frei von Unkraut, wodurch der Einsatz von Herbiziden und Düngemitteln begrenzt wird. Er wird "trocken" mit der Technik der unterirdischen Reihensaat gesät, die den Wasser- und Pestizideinsatz reduziert. Die Pflanze wächst gesünder, da der Boden besser belüftet bleibt. Riso Goio bringt die Verarbeitungsfehler der Reiskörner nahe 0 %, obwohl das Regelwerk bis zu 5 % erlaubt.
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Der Riso Goio 1929 ist der DOP-Reis aus Baraggia Biellese und Vercellese in der Sorte Sant'Andrea. Er wird in der Baraggia Biellese und Vercellese angebaut, der einzigen DOP für Reis weltweit, die Rückverfolgbarkeit und Qualitätszertifizierung garantiert. Er wird mit Fruchtfolge angebaut: Nach zwei Jahren Soja wird Reis gesät. Diese Praxis hält den Boden natürlich stickstoffreich und frei von Unkraut, wodurch der Einsatz von Herbiziden und Düngemitteln begrenzt wird. Er wird "trocken" mit der Technik der unterirdischen Reihensaat gesät, die den Wasser- und Pestizideinsatz reduziert. Die Pflanze wächst gesünder, da der Boden besser belüftet bleibt. Riso Goio bringt die Verarbeitungsfehler der Reiskörner nahe 0 %, obwohl das Regelwerk bis zu 5 % erlaubt.
