Die Tortelli al Brasato 250g von Sapori di Valeggio werden aus frischer Eiernudel hergestellt, die aus Weizenmehl und pasteurisierten Eiern zubereitet wird. Anschließend werden sie mit einer Füllung versehen.
Zutaten
PASTA 50%: Weizenmehl Typ „0“, Hartweizengrieß, Eimischung 18%, Wasser. FÜLLUNG 50%: Rindfleischbraten 80%, Grana-Käse (Milch, Salz, Lab), Semmelbrösel (Weichweizenmehl Typ „0“, Bierhefe, Salz), Salz, Muskatnuss, Pfeffer, Rosmarin, Pflanzenextrakte, natürliche Aromen, getrocknetes Gemüse in variabler Menge (Zwiebel, Sellerie, Karotten). ALLERGENE: Enthält als Zutat: glutenhaltige Getreide, Eier und Eierprodukte, Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose), Sellerie und Sellerieprodukte. Kann Spuren enthalten von: Fisch und Fischprodukte, Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, Walnüsse, Macadamianüsse, Pistazien, Pekannüsse, Paranüsse und daraus hergestellte Produkte), Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen über 10 mg/kg oder 10 mg/l als SO2 ausgedrückt.