Die Torta Spongata ist ein typisches Gebäck aus der Emilia Romagna mit sehr alten jüdischen Traditionen. In Busseto (Parma), als Giuseppe Verdi gerade das Libretto von Don Carlos (1867) veröffentlicht hatte, entstand in der alten Konditorei Muggia diese Spezialität aus Mürbeteig, gefüllt mit Honig, Mandeln, Pinienkernen, kandierten Früchten, Zedrat und Sultaninen. Eine Spezialität, die der Komponist sehr liebte! Seitdem ist das Originalrezept unverändert geblieben, und Piccolo Mondo del Gusto backt den würzigen Duft eines historischen und wertvollen Gebäcks, das mit seinem vollen und umhüllenden Geschmack die großen Werke von Giuseppe Verdi heraufbeschwört.
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Die Torta Spongata ist ein typisches Gebäck aus der Emilia Romagna mit sehr alten jüdischen Traditionen. In Busseto (Parma), als Giuseppe Verdi gerade das Libretto von Don Carlos (1867) veröffentlicht hatte, entstand in der alten Konditorei Muggia diese Spezialität aus Mürbeteig, gefüllt mit Honig, Mandeln, Pinienkernen, kandierten Früchten, Zedrat und Sultaninen. Eine Spezialität, die der Komponist sehr liebte! Seitdem ist das Originalrezept unverändert geblieben, und Piccolo Mondo del Gusto backt den würzigen Duft eines historischen und wertvollen Gebäcks, das mit seinem vollen und umhüllenden Geschmack die großen Werke von Giuseppe Verdi heraufbeschwört.
