Der Spongata Kuchen ist ein typisches Dessert aus Emilia Romagna mit sehr alten jüdischen Traditionen. In Busseto (Parma), als Giuseppe Verdi gerade das Libretto von Don Carlos (1867) veröffentlicht hatte, entstand in der alten Konditorei Muggia diese Spezialität aus Mürbeteig, gefüllt mit Honig, Mandeln, Pinienkernen, kandierten Früchten, Zedern und Rosinen. Eine Spezialität, die der Komponist liebte! Seither ist das ursprüngliche Rezept unverändert geblieben, und Piccolo Mondo del Gusto backt die ganze würzige Frische eines historischen und edlen Gebäcks, das in seinem vollen und einhüllenden Geschmack die großartigen Musikstücke von Giuseppe Verdi evoziert.
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Der Spongata Kuchen ist ein typisches Dessert aus Emilia Romagna mit sehr alten jüdischen Traditionen. In Busseto (Parma), als Giuseppe Verdi gerade das Libretto von Don Carlos (1867) veröffentlicht hatte, entstand in der alten Konditorei Muggia diese Spezialität aus Mürbeteig, gefüllt mit Honig, Mandeln, Pinienkernen, kandierten Früchten, Zedern und Rosinen. Eine Spezialität, die der Komponist liebte! Seither ist das ursprüngliche Rezept unverändert geblieben, und Piccolo Mondo del Gusto backt die ganze würzige Frische eines historischen und edlen Gebäcks, das in seinem vollen und einhüllenden Geschmack die großartigen Musikstücke von Giuseppe Verdi evoziert.
