Tomino di Capra ist ein zarter und vielseitiger Käse, der aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine rechteckige Form und die ivory-weiße Farbe aus, dieser Käse unterscheidet sich durch die feine und leicht blühende Rinde, die eine cremige und schmelzende Paste ohne Löcher umschließt. Der Geschmack ist süß und duftend, mit einem zarten Geschmack, der die Frische der Ziegenmilch hervorhebt und Tomino di Capra ideal macht, sowohl pur genossen zu werden als auch als Zutat in ausgefeilten Gerichten. Organoleptische Eigenschaften Aussehen: Rechteckige Form in ivory-weißer Farbe mit feiner und leicht blühender Rinde. Aroma: Zart und frisch, mit leichten milchigen Noten, die typisch für Ziegenmilch sind. Geschmack: Süß und duftend, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen der Frische der Milch und der natürlichen Süße. Konsistenz: Cremig und schmelzend, mit einer homogenen Struktur ohne Löcher, die sich leicht am Gaumen auflöst. Maße: 8 x 14 cm. Empfohlene Kombinationen Honig: Lavendel-Honig - Lavendel-Honig, mit seinen zarten und blumigen Noten, passt perfekt zur Frische von Tomino di Capra und fügt eine aromatische Süße hinzu, die den Geschmack hervorhebt, ohne ihn zu überlagern. Perlen: Zitronenperlen - Zitronenperlen bringen eine angenehme citrusartige und frische Note, die angenehm mit der Cremigkeit des Käses kontrastiert und das Erlebnis mit einem lebhaften und erfrischenden Touch bereichert. Konfitüre: Preiselbeer-Kompott und Balsamico-Essig aus Modena IGP - Preiselbeer-Kompott und Balsamico-Essig fügen eine Tiefe von süßem und säuerlichem Geschmack hinzu, die harmonisch mit der Zartheit von Tomino kombiniert wird und ein geschmackliches Gleichgewicht schafft, das die frischen Noten der Ziegenmilch hervorhebt. Gelatine: Himbeer-Gelatine - Himbeer-Gelatine, süß und leicht säuerlich, bietet einen zarten Kontrast, der die Süße und Frische von Tomino verstärkt und jeden Biss angenehm ausgewogen macht. Sahne: Weiße Sahne - Weiße Sahne fügt einen zarten Touch hinzu, der die Weichheit von Tomino ergänzt, ohne den Geschmack zu verdecken und ihn perfekt für raffinierte Gerichte macht. Purissima: Erdbeeren - Die Purissima von Erdbeeren, mit ihrem süßen und leicht säuerlichen Geschmack, passt hervorragend zu Tomino und schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Süße. Traditionell: Savòr Modenese - Savòr Modenese, mit seinen süßen und fruchtigen Noten, fügt einen traditionellen und komplexen Touch hinzu, der gut mit dem zarten Profil von Tomino harmoniert und ein einzigartiges und raffiniertes Geschmackserlebnis bietet. Bier: Ein Witbier mit frischen citrusartigen Noten, das die Süße des Käses ausgleicht, ohne die Aromen zu überlagern. Weine: Frischer und aromatischer Weißwein wie ein Sauvignon Blanc oder ein Pinot Grigio, oder ein leichter Rosé. Brot: Weißbrot oder einfache Cracker, ideal, um die Zartheit des Käses zu betonen. Weitere Kombinationen: Perfekt, um sie pur zu genießen, begleitet von frischem Obst wie Trauben oder Äpfeln oder um Salate und kalte Gerichte mit einem cremigen Touch zu bereichern. Empfohlene Klinge: Glatte Klinge, geeignet für cremige Käsesorten, um einen präzisen Schnitt zu gewährleisten, ohne die Konsistenz zu verändern.
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Tomino di Capra ist ein zarter und vielseitiger Käse, der aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine rechteckige Form und die ivory-weiße Farbe aus, dieser Käse unterscheidet sich durch die feine und leicht blühende Rinde, die eine cremige und schmelzende Paste ohne Löcher umschließt. Der Geschmack ist süß und duftend, mit einem zarten Geschmack, der die Frische der Ziegenmilch hervorhebt und Tomino di Capra ideal macht, sowohl pur genossen zu werden als auch als Zutat in ausgefeilten Gerichten. Organoleptische Eigenschaften Aussehen: Rechteckige Form in ivory-weißer Farbe mit feiner und leicht blühender Rinde. Aroma: Zart und frisch, mit leichten milchigen Noten, die typisch für Ziegenmilch sind. Geschmack: Süß und duftend, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen der Frische der Milch und der natürlichen Süße. Konsistenz: Cremig und schmelzend, mit einer homogenen Struktur ohne Löcher, die sich leicht am Gaumen auflöst. Maße: 8 x 14 cm. Empfohlene Kombinationen Honig: Lavendel-Honig - Lavendel-Honig, mit seinen zarten und blumigen Noten, passt perfekt zur Frische von Tomino di Capra und fügt eine aromatische Süße hinzu, die den Geschmack hervorhebt, ohne ihn zu überlagern. Perlen: Zitronenperlen - Zitronenperlen bringen eine angenehme citrusartige und frische Note, die angenehm mit der Cremigkeit des Käses kontrastiert und das Erlebnis mit einem lebhaften und erfrischenden Touch bereichert. Konfitüre: Preiselbeer-Kompott und Balsamico-Essig aus Modena IGP - Preiselbeer-Kompott und Balsamico-Essig fügen eine Tiefe von süßem und säuerlichem Geschmack hinzu, die harmonisch mit der Zartheit von Tomino kombiniert wird und ein geschmackliches Gleichgewicht schafft, das die frischen Noten der Ziegenmilch hervorhebt. Gelatine: Himbeer-Gelatine - Himbeer-Gelatine, süß und leicht säuerlich, bietet einen zarten Kontrast, der die Süße und Frische von Tomino verstärkt und jeden Biss angenehm ausgewogen macht. Sahne: Weiße Sahne - Weiße Sahne fügt einen zarten Touch hinzu, der die Weichheit von Tomino ergänzt, ohne den Geschmack zu verdecken und ihn perfekt für raffinierte Gerichte macht. Purissima: Erdbeeren - Die Purissima von Erdbeeren, mit ihrem süßen und leicht säuerlichen Geschmack, passt hervorragend zu Tomino und schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Süße. Traditionell: Savòr Modenese - Savòr Modenese, mit seinen süßen und fruchtigen Noten, fügt einen traditionellen und komplexen Touch hinzu, der gut mit dem zarten Profil von Tomino harmoniert und ein einzigartiges und raffiniertes Geschmackserlebnis bietet. Bier: Ein Witbier mit frischen citrusartigen Noten, das die Süße des Käses ausgleicht, ohne die Aromen zu überlagern. Weine: Frischer und aromatischer Weißwein wie ein Sauvignon Blanc oder ein Pinot Grigio, oder ein leichter Rosé. Brot: Weißbrot oder einfache Cracker, ideal, um die Zartheit des Käses zu betonen. Weitere Kombinationen: Perfekt, um sie pur zu genießen, begleitet von frischem Obst wie Trauben oder Äpfeln oder um Salate und kalte Gerichte mit einem cremigen Touch zu bereichern. Empfohlene Klinge: Glatte Klinge, geeignet für cremige Käsesorten, um einen präzisen Schnitt zu gewährleisten, ohne die Konsistenz zu verändern.
