Der Waldhonigmelata zeichnet sich durch seine dunkle, fast schwarze Farbe und seine dichte, zähflüssige Konsistenz aus. Im Gegensatz zu traditionellen Honigen stammt er nicht aus dem Nektar von Blumen, sondern aus der Melata, die von Bäumen im Wald wie Eichen, Kiefern und Tannen gesammelt wird, was diesem Honig eine einzigartige Komplexität verleiht. Das Aroma ist intensiv und durchdringend, mit Holz-, Harz- und Unterholznoten, die die Waldumgebung hervorrufen. Der Geschmack ist weniger süß im Vergleich zu anderen Honigen, mit einem leicht bitteren und malzigen Nachgeschmack, was ihn ideal für anspruchsvolle Gaumen macht, die tiefe und anhaltende Aromen schätzen. Dieser Honig passt wunderbar zu gereiftem und robustem Käse, wie Parmigiano Reggiano und Pecorino, und hebt deren Komplexität hervor. Er eignet sich auch hervorragend als Begleitung zu Trockenfrüchten, Nüssen und Vollkornbrot oder um einen aromatischen Akzent zu Tees und heißen Getränken hinzuzufügen.
Preis inkl. MwSt.
Der Waldhonigmelata zeichnet sich durch seine dunkle, fast schwarze Farbe und seine dichte, zähflüssige Konsistenz aus. Im Gegensatz zu traditionellen Honigen stammt er nicht aus dem Nektar von Blumen, sondern aus der Melata, die von Bäumen im Wald wie Eichen, Kiefern und Tannen gesammelt wird, was diesem Honig eine einzigartige Komplexität verleiht. Das Aroma ist intensiv und durchdringend, mit Holz-, Harz- und Unterholznoten, die die Waldumgebung hervorrufen. Der Geschmack ist weniger süß im Vergleich zu anderen Honigen, mit einem leicht bitteren und malzigen Nachgeschmack, was ihn ideal für anspruchsvolle Gaumen macht, die tiefe und anhaltende Aromen schätzen. Dieser Honig passt wunderbar zu gereiftem und robustem Käse, wie Parmigiano Reggiano und Pecorino, und hebt deren Komplexität hervor. Er eignet sich auch hervorragend als Begleitung zu Trockenfrüchten, Nüssen und Vollkornbrot oder um einen aromatischen Akzent zu Tees und heißen Getränken hinzuzufügen.
