Wenn man an das Potenzial einheimischer Rebsorten glaubt, insbesondere in einem Land wie Apulien, ist es wichtig, überlegte Entscheidungen über die Anbaumethoden und die Erträge pro Hektar zu treffen. Strapazzo vermeidet das Risiko von Massenweinen und ehrt die Tradition mit 100% Primitivo-Trauben, die nach der traditionellen alberello-Methode kultiviert werden. Dieser typische Rotwein zeichnet sich durch hohe Qualität aus und hebt den großen Charakter dieser alten Traube hervor. Darüber hinaus passt Strapazzo gut zu vielen Gerichten, was ihn zur offensichtlichen Wahl für jeden Tisch macht. Rubinroter Wein mit Aromen von reifen roten Früchten und einem Hauch von dunkler Kirsche, begleitet von Noten von Maulbeere, Leder und balsamischen Nuancen. Im Mund ist er lebhaft und vollmundig, mit leicht adstringierendem Tannin, das zu einem respektablen Primitivo passt. Der Abgang ist angenehm, einzigartig und recht langlebig mit einer Note von Mandel. Perfekte Begleitung zu rotem Fleisch und Wild, oder überraschenderweise zu einer Cacio e Pepe.
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Wenn man an das Potenzial einheimischer Rebsorten glaubt, insbesondere in einem Land wie Apulien, ist es wichtig, überlegte Entscheidungen über die Anbaumethoden und die Erträge pro Hektar zu treffen. Strapazzo vermeidet das Risiko von Massenweinen und ehrt die Tradition mit 100% Primitivo-Trauben, die nach der traditionellen alberello-Methode kultiviert werden. Dieser typische Rotwein zeichnet sich durch hohe Qualität aus und hebt den großen Charakter dieser alten Traube hervor. Darüber hinaus passt Strapazzo gut zu vielen Gerichten, was ihn zur offensichtlichen Wahl für jeden Tisch macht. Rubinroter Wein mit Aromen von reifen roten Früchten und einem Hauch von dunkler Kirsche, begleitet von Noten von Maulbeere, Leder und balsamischen Nuancen. Im Mund ist er lebhaft und vollmundig, mit leicht adstringierendem Tannin, das zu einem respektablen Primitivo passt. Der Abgang ist angenehm, einzigartig und recht langlebig mit einer Note von Mandel. Perfekte Begleitung zu rotem Fleisch und Wild, oder überraschenderweise zu einer Cacio e Pepe.
