Feiere mit dem Svitato, dem Jahrgangssekt von Bio Fa! Hergestellt vor Ort, in der Cantina di Casorzo, die berühmt für ihren Malvasia ist, ist das Svitato ein Sekt, der aus ausgewählten Voigner-Trauben mit ausgeprägter Säure hergestellt wird, dank einer wöchentlichen Kontrolle der Reifung der Beeren. Die Entrappung erfolgt so, dass die Beeren nicht vollständig zerbrochen werden, gefolgt von einer sanften Pressung. Die Schaumweinherstellung erfolgt anschließend nach der Marinotti-Methode. Der Prozess sieht eine zweite Fermentation des Weins in großen Druckbehältern, den sogenannten Autoklaven, vor. So entstehen Weine mit ausgeprägten fruchtigen Eigenschaften. Außerdem ist dies die am besten geeignete Methode zur Herstellung von "Bläschen", da nur aromatische Traubensorten verwendet werden. Die ausgewogene Säure, die Geschmeidigkeit und die Sanftheit des "Svitato" machen es zur perfekten Begleitung, um einen unvergesslichen geselligen Abend zu eröffnen, fortzusetzen und abzuschließen. Glasflasche 75cl. Produktionsland: Italien.
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Feiere mit dem Svitato, dem Jahrgangssekt von Bio Fa! Hergestellt vor Ort, in der Cantina di Casorzo, die berühmt für ihren Malvasia ist, ist das Svitato ein Sekt, der aus ausgewählten Voigner-Trauben mit ausgeprägter Säure hergestellt wird, dank einer wöchentlichen Kontrolle der Reifung der Beeren. Die Entrappung erfolgt so, dass die Beeren nicht vollständig zerbrochen werden, gefolgt von einer sanften Pressung. Die Schaumweinherstellung erfolgt anschließend nach der Marinotti-Methode. Der Prozess sieht eine zweite Fermentation des Weins in großen Druckbehältern, den sogenannten Autoklaven, vor. So entstehen Weine mit ausgeprägten fruchtigen Eigenschaften. Außerdem ist dies die am besten geeignete Methode zur Herstellung von "Bläschen", da nur aromatische Traubensorten verwendet werden. Die ausgewogene Säure, die Geschmeidigkeit und die Sanftheit des "Svitato" machen es zur perfekten Begleitung, um einen unvergesslichen geselligen Abend zu eröffnen, fortzusetzen und abzuschließen. Glasflasche 75cl. Produktionsland: Italien.
