Varianten
Beschreibung
Der Hartweizengrieß von Mulino Calogiuri wird feiner gemahlen als grober Hartweizengrieß, was ihn leichter von Hand zu verarbeiten macht. Darüber hinaus verleiht die feinere Konsistenz einen zarteren und weicheren Effekt. Daher empfehle ich, ihn für gesäuerte Backwaren, sowohl salzig als auch süß, zu verwenden. Der Hartweizengrieß von Mulino Calogiuri wird tatsächlich zur Herstellung des berühmten und traditionellen Brotes von Matera sowie der köstlichen Focaccia Barese mit Tomaten und Oliven verwendet. Erhältlich in vakuumverpackten Beuteln zu 1kg und 5kg, aus recycelbarem Kunststoff. ZUTATEN: Hartweizengrieß. Enthält Gluten. NÄHRWERTE: Durchschnittswerte pro 100g n.d. Energie n.d. kj - Energie n.d. kcal – Fett n.d. g – davon gesättigte Fettsäuren n.d. g – Kohlenhydrate n.d. g – davon Zucker n.d. g – Eiweiß n.d. g – Ballaststoffe n.d. g – Salz n.d. g HALTBARKEIT: geschlossen: 6 Monate, geöffnet: 2 Monate. HERKUNFTSLAND: Italien