Die Semola rimacinata di grano duro von Mulino Calogiuri ist feiner gemahlen als grobe Hartweizengrieß, was die Verarbeitung von Hand erleichtert. Die feinere Konsistenz verleiht eine zartere und weichere Wirkung. Ich empfehle, sie für hefebasierte Backwaren zu verwenden, sowohl salzig als auch süß. Die Semola rimacinata di grano duro von Mulino Calogiuri wird zur Herstellung des berühmten und traditionellen Brotes von Matera sowie der köstlichen Focaccia Barese mit Tomaten und Oliven verwendet. Verfügbar in vakuumverpackten Beuteln zu 1 kg und 5 kg aus recycelbarem Kunststoff. Haltbarkeit: ungeöffnet 6 Monate, geöffnet 2 Monate. Herkunftsland: Italien.
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Die Semola rimacinata di grano duro von Mulino Calogiuri ist feiner gemahlen als grobe Hartweizengrieß, was die Verarbeitung von Hand erleichtert. Die feinere Konsistenz verleiht eine zartere und weichere Wirkung. Ich empfehle, sie für hefebasierte Backwaren zu verwenden, sowohl salzig als auch süß. Die Semola rimacinata di grano duro von Mulino Calogiuri wird zur Herstellung des berühmten und traditionellen Brotes von Matera sowie der köstlichen Focaccia Barese mit Tomaten und Oliven verwendet. Verfügbar in vakuumverpackten Beuteln zu 1 kg und 5 kg aus recycelbarem Kunststoff. Haltbarkeit: ungeöffnet 6 Monate, geöffnet 2 Monate. Herkunftsland: Italien.
