Reis-Miso, Azuki und Kürbis 200g

Suchen Sie eine vielseitige und schmackhafte Zutat, die Sie Ihren Gerichten hinzufügen können? Dann probieren Sie das Reis-Miso mit Azuki-Bohnen und Kürbis von Kekoji Lab, direkt aus den traditionellen japanischen Fermentationstechniken. Das Hauptmerkmal dieser fermentierten Paste, neben ihrer Würze, ist ihre Konzentration an Umami, das natürlich aus den im Koji vorhandenen Enzymen extrahiert wird, dem Fermentationsmittel, das allen Produkten der Marke Kekoji zugrunde liegt. Aber dies ist kein typisches Miso: Es ist mit den einzigartigen Aromen des zarten italienischen Kürbisses, des Reises und der Azuki-Bohnen angereichert. Außerdem verleihen eine Prise Zimt und Muskatnuss eine winterliche Note. Von Risottos bis zu Suppen, zögern Sie nicht, kreativ zu sein und die unerwartete Verbindung zwischen Italien und Japan zu entdecken. Ich empfehle, es zum Verfeinern von Risotto, aufgelöst in Brühen und Cremesuppen, als Füllung für Tortellini oder auch als Zusatz zu Desserts zu verwenden, um das Aromenspektrum zu erweitern. Erhältlich im 200g-Glas. ZUTATEN: Koji (Reis, Aspergillus oryzae) 35%, Kürbis 28%, rote Azuki-Bohnen, Salz, Gewürze. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten und Bohnen enthalten. NÄHRWERTE: Durchschnittliche Werte pro 100 g Produkt Energie 498 Kj – Energie 119 Kcal – Fett 0,32 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,05 – Kohlenhydrate 23,47 g – davon Zucker 8,4 g – Ballaststoffe 3,1 g – Eiweiß 6,13 g – Salz 8,33 g HALTBARKEIT: geschlossen: 12 Monate an einem trockenen, lichtgeschützten Ort bei Raumtemperatur lagern, geöffnet: nach dem Öffnen im Kühlschrank bis zu 60 Tage aufbewahren. Produktionsland: Italien