Suchst du eine vielseitige und schmackhafte Zutat, die du zu deinen Gerichte hinzufügen kannst? Dann probiere das Reis-Miso, Azukibohnen und Kürbis von Kekoji Lab, direkt aus den Techniken der traditionellen japanischen Fermentation. Die Hauptmerkmale dieser fermentierten Paste, neben ihrem Geschmack, sind ihre Umami-Konzentration, die natürlich aus den Enzymen des Koji, dem Fermentationsmittel, das allen Produkten der Marke Kekoji zugrunde liegt, gewonnen wird. Aber das ist nicht das typische Miso: es ist mit den einzigartigen Aromen des zarten italienischen Kürbisses, Reis und Azukibohnen infundiert. Darüber hinaus verleiht eine Prise Zimt und Muskatnuss einen Hauch von Winter. Von Risottos bis Suppen, zögere nicht mit der Kreativität und entdecke die unerwartete Verbindung zwischen Italien und Japan. Ich empfehle, es zum Verfeinern von Risotto zu verwenden, aufgelöst in Brühen und Pürees, in der Füllung von Tortellini oder sogar in Süßspeisen, um das aromatische Spektrum zu erweitern. Erhältlich in einem Glasbehälter von 200g.
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Preis inkl. MwSt.
Suchst du eine vielseitige und schmackhafte Zutat, die du zu deinen Gerichte hinzufügen kannst? Dann probiere das Reis-Miso, Azukibohnen und Kürbis von Kekoji Lab, direkt aus den Techniken der traditionellen japanischen Fermentation. Die Hauptmerkmale dieser fermentierten Paste, neben ihrem Geschmack, sind ihre Umami-Konzentration, die natürlich aus den Enzymen des Koji, dem Fermentationsmittel, das allen Produkten der Marke Kekoji zugrunde liegt, gewonnen wird. Aber das ist nicht das typische Miso: es ist mit den einzigartigen Aromen des zarten italienischen Kürbisses, Reis und Azukibohnen infundiert. Darüber hinaus verleiht eine Prise Zimt und Muskatnuss einen Hauch von Winter. Von Risottos bis Suppen, zögere nicht mit der Kreativität und entdecke die unerwartete Verbindung zwischen Italien und Japan. Ich empfehle, es zum Verfeinern von Risotto zu verwenden, aufgelöst in Brühen und Pürees, in der Füllung von Tortellini oder sogar in Süßspeisen, um das aromatische Spektrum zu erweitern. Erhältlich in einem Glasbehälter von 200g.
| Energie (kcal) | 119 |
| Kohlenhydrate (g) | 23,47 |
| davon Zucker (g) | 8,4 |
| Fette (g) | 0,32 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 6,13 |
| Ballaststoffe (g) | 3,1 |
| Verkauf (g) | 8,33 |
