Shoyu ist der japanische Name für Sojasauce, mit der eine Kategorie von Saucen identifiziert wird, die mit Koji aus Hülsenfrüchten und gerösteten Getreiden in einer Salzlake fermentiert werden. Die Shoyu aus Linsen und Buchweizen von Kekoji Lab ist eine pflanzliche Sauce, die anstelle von Salz oder traditioneller Sojasauce verwendet werden kann. Die Kombination aus Getreide und Hülsenfrüchten verleiht diesem Gewürz einen charakteristischen und einzigartigen Geschmack. Das Hauptmerkmal der Shoyu, neben ihrem Umami-Geschmack, ist ihre Konzentration von Umami, die natürlich aus den im Koji vorhandenen Enzymen gewonnen wird. Diese Neuinterpretation der traditionellen Shoyu, bei der Linsen anstelle von Soja und gerösteter Buchweizen anstelle von Weichweizen verwendet werden, ist eine gute Alternative zur traditionellen Sojasauce. Mit einem einzigartigen Aroma- und Geschmacksprofil wird sie mit lokalen und nachhaltigen Zutaten aus unserer Emilia hergestellt. Du kannst sie anstelle von Salz in all deinen Gerichten verwenden, um einen zusätzlichen Schub an Geschmack zu erhalten. Praktisch in einer Flasche mit Dosierspitz, 250ml. HALTBARKEIT: ungeöffnet: 12 Monate in einem trockenen, lichtgeschützten Ort bei Raumtemperatur lagern, geöffnet: nach dem Öffnen im Kühlschrank bis zu 60 Tage aufbewahren. Ursprungsland: Italien.
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Shoyu ist der japanische Name für Sojasauce, mit der eine Kategorie von Saucen identifiziert wird, die mit Koji aus Hülsenfrüchten und gerösteten Getreiden in einer Salzlake fermentiert werden. Die Shoyu aus Linsen und Buchweizen von Kekoji Lab ist eine pflanzliche Sauce, die anstelle von Salz oder traditioneller Sojasauce verwendet werden kann. Die Kombination aus Getreide und Hülsenfrüchten verleiht diesem Gewürz einen charakteristischen und einzigartigen Geschmack. Das Hauptmerkmal der Shoyu, neben ihrem Umami-Geschmack, ist ihre Konzentration von Umami, die natürlich aus den im Koji vorhandenen Enzymen gewonnen wird. Diese Neuinterpretation der traditionellen Shoyu, bei der Linsen anstelle von Soja und gerösteter Buchweizen anstelle von Weichweizen verwendet werden, ist eine gute Alternative zur traditionellen Sojasauce. Mit einem einzigartigen Aroma- und Geschmacksprofil wird sie mit lokalen und nachhaltigen Zutaten aus unserer Emilia hergestellt. Du kannst sie anstelle von Salz in all deinen Gerichten verwenden, um einen zusätzlichen Schub an Geschmack zu erhalten. Praktisch in einer Flasche mit Dosierspitz, 250ml. HALTBARKEIT: ungeöffnet: 12 Monate in einem trockenen, lichtgeschützten Ort bei Raumtemperatur lagern, geöffnet: nach dem Öffnen im Kühlschrank bis zu 60 Tage aufbewahren. Ursprungsland: Italien.
| Energie (kcal) | 65 |
| Kohlenhydrate (g) | 12,5 |
| davon Zucker (g) | 0,3 |
| Fette (g) | 0,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,2 |
| Proteine (g) | 3,3 |
| Verkauf (g) | 12,2 |
