Beschreibung
Der Portulak, auch bekannt als Portulak-Kraut, ist ein mediterranes, sommerliches Wildkraut mit kleinen, runden Blättern und einem zarten, rötlichen Stängel, reich an Omega-3 und Linolsäure. Dieses Produkt wird speziell im landwirtschaftlichen Betrieb Alchimie di Circe hergestellt, ist natürlich vegan und glutenfrei. Leider ist seine Verwendung in Vergessenheit geraten und es ist eines der am häufigsten ausgerissenen Wildkräuter in italienischen Gärten. Diese Version ist in Giardiniera nach piemontesischer Art zubereitet, was sie schmackhafter und blumiger macht, eingetaucht in duftendes umbrisches natives Olivenöl extra, das den Geschmack abrundet. Perfekt für Vorspeisen, Bruschetta oder begleitet von gegrillten Pfifferlingen, in einem 230g-Glas. ZUTATEN: Wilder Portulak, natives Olivenöl extra (Soc. Agr. Trevi Olio Flaminio), Apfelessig* (Italien), unraffiniertes Meersalz aus Sizilien, natürliche Gewürze. *BIOLOGISCH NÄHRWERTE: Durchschnittswerte pro 100g n.d. Energie (kj) n.d. – Energie (kcal) n.d. – Fett n.d.g – davon gesättigte Fettsäuren n.d.g – Kohlenhydrate n.d.g – davon Zucker n.d.g – Eiweiß n.d.g – Ballaststoffe n.d.g – Salz n.d.g HALTBARKEIT: ungeöffnet: 12 Monate, geöffnet: 1 Monat. Produktionsland: Italien