Guisantes al horno crujientes
¡Parecen palomitas, pero son guisantes! Parece magia, pero en realidad es una receta muy sencilla para preparar en casa un snack salado perfecto tanto para la merienda como para el aperitivo: los guisantes al horno crujientes. Puedes prepararlos tanto con guisantes congelados (como hice yo), como con los enlatados, asegurándote de escurrirlos y secarlos bien. Otro truco importante es dejar enfriar los guisantes después de sacarlos del horno: resultan realmente crujientes solo después de haberse enfriado. ¡Vamos a prepararlos juntos!
Ingredientes
- Harina de maíz fioretto
11 - Levadura nutricional en copos
11 - Aceite de oliva virgen extra
11 - Pimentón u otras especias al gustoc.s.
- Guisantes congelados
240240 - Sal
0.50.5
Preparación
- PASO 1 DE 7
Enciende el horno a 200°C.
- PASO 2 DE 7
Cocina los guisantes durante 2 minutos en el microondas o al vapor, para que no absorban agua.
- PASO 3 DE 7
Ponlos en un bol y añade todos los demás ingredientes.
- PASO 4 DE 7
Mezcla con una cuchara para que los guisantes se sazonen de manera uniforme.
- PASO 5 DE 7
Vierte los guisantes en una bandeja de horno antiadherente en una sola capa (sin papel de horno, así quedarán más crujientes).
- PASO 6 DE 7
Hornea y deja cocinar durante 25 minutos.
- PASO 7 DE 7
Saca del horno y deja enfriar antes de disfrutar.
Información general
Notas de conservación
Los guisantes al horno crujientes se pueden conservar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días, pero recomiendo disfrutarlos recién hechos porque con el tiempo pierden su crujiente.
Origen
Italia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
Atención
| Energía (kcal) | 73,59 |
| Carbohidratos (g) | 7,5 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,08 |
| Grasas (g) | 0,81 |
| de los cuales saturados (g) | 0,21 |
| Proteínas (g) | 5,67 |
| Fibra (g) | 7,76 |
- Proteínas5,67g·26%
- Carbohidratos7,5g·34%
- Grasas0,81g·4%
- Fibras7,76g·36%