Patatas bravas con salsa vegana

Name: Patatas bravas con salsa vegana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 0.5 diente ajo; 200 g frijoles cannellini cocidos*; 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 1 pizca orégano seco; 0.5 cucharadita pimentón dulce; 0.5 cucharadita pimentón picante; 500 g patatas nuevas; al gusto pimienta; 1 cucharada concentrado de tomate; al gusto sal

@alice-ricettevegolose

Categoría: Entrantes

Deliciosas patatas al horno crujientes con salsa brava vegana.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 30 minCocción: 30 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

alice-ricettevegolose@alice-ricettevegolose

Ingredientes

N.º de porciones

Ajo0.5diente
Frijoles cannellini cocidos*200g
Aceite de oliva virgen extra3cucharadas
Orégano seco1pizca
Pimentón dulce0.5cucharadita
Pimentón picante0.5cucharadita
Patatas nuevas500g
Pimientaal gusto
Concentrado de tomate1cucharada
Salal gusto

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Precalienta el horno a 200°C.
PASO 2 DE 7
Lava bien las patatas y, si prefieres, quítales la piel.
PASO 3 DE 7
Córtalas por la mitad, luego cocínalas al vapor o en agua hirviendo con sal durante 3 minutos.
PASO 4 DE 7
Escúrrelas y transfiérelas a un bol, condiméntalas con aceite, sal, pimienta y orégano.
PASO 5 DE 7
Colócalas en una bandeja antiadherente lo suficientemente grande para contenerlas todas extendidas y hornea durante 20 minutos, usando la función grill para que queden crujientes por fuera.
PASO 6 DE 7
Mientras tanto, mezcla los ingredientes para la salsa: frijoles, ajo, orégano, pimentón, tomate, sal y pimienta.
PASO 7 DE 7
Saca las patatas del horno y sírvelas con la salsa vegana.

Información general

Notas de conservación

Las patatas al horno crujientes son buenas si se consumen recién cocinadas, sin embargo, las que sobren y se enfríen se pueden conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por 1 día. También la salsa se puede conservar en el refrigerador cerrada herméticamente, por 2-3 días.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	128,29
Carbohidratos (g)	16,21
de los cuales Azúcares (g)	1,27
Grasas (g)	5,1
de los cuales saturados (g)	0,75
Proteínas (g)	3,28
Fibra (g)	4,19
Venta (g)	0,01

Proteínas
3,28g·11%
Carbohidratos
16,21g·56%
Grasas
5,1g·18%
Fibras
4,19g·15%