Una tarta de mermelada sin mantequilla, crujiente y deliciosa, con harina integral. Perfecta para el desayuno, la merienda o un buffet. Ideal para veganos y para quienes buscan dulces ligeros y sabrosos.
Pon en un bol las harinas y el azúcar, forma un volcán y vierte en el centro el vino y el aceite. Amasa rápidamente hasta obtener una masa homogénea, y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
Enciende el horno a 180 grados y extiende la masa en un círculo de 4-5 mm de grosor, sobre una hoja de papel de horno. Transfiere la masa al molde dejándola directamente sobre el papel de horno.
Forma los bordes de la tarta presionando ligeramente con las manos. Corta con un cuchillo el exceso de masa si lo hubiera. Rellena la tarta con mermelada al gusto (al menos 350g) y decora con la masa restante, o con frutos secos.
Hornea durante 30 minutos, retira del horno y deja templar antes de servir.
Papel de horno
Horno
Molde redondo de 24cm de diámetro
Esta tarta se conserva a temperatura ambiente, en un recipiente hermético o bajo una campana de vidrio, por un máximo de 5 días.
Italia
| Energía (kcal) | 302,94 |
| Carbohidratos (g) | 56,74 |
| de los cuales Azúcares (g) | 35,47 |
| Grasas (g) | 7,19 |
| de los cuales saturados (g) | 1,02 |
| Proteínas (g) | 3,68 |
| Fibra (g) | 2,09 |
