Helado casero

Name: Helado casero
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Harina de arroz; 3 cucharadas Aceite de oliva; 1 unidad Cáscara rallada de limón; 3 cucharadas Azúcar moreno; 1 unidad Huevos; 55 g Leche de arroz; 1 cucharadita Levadura en polvo; null O BIEN; 1 cucharadita Cremor tártaro; 0.5 cucharadita Bicarbonato; 200 g Nata sin lactosa; 70 g Mascarpone sin lactosa

@annamariachef2.0

Categoría: Postres

¡Esta receta es particularmente buena y deliciosa a pesar de ser Sin Gluten, Sin Lactosa, Sin Níquel! ¡Pruébala!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

annamariachef2.0@annamariachef2.0

Ingredientes

N.º de porciones

Harina de arroz300g
Aceite de oliva3cucharadas
Cáscara rallada de limón1unidad
Azúcar moreno3cucharadas
Huevos1unidad
Leche de arroz55g
Levadura en polvo1cucharadita
O bien
Cremor tártaro1cucharadita
Bicarbonato0.5cucharadita
Nata sin lactosa200g
Mascarpone sin lactosa70g

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 10
En un bol, mezclar el azúcar y el huevo.
PASO 2 DE 10
Añadir la harina de arroz y la levadura (o cremor tártaro y bicarbonato). Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
PASO 3 DE 10
Agregar la cáscara rallada de limón, el aceite de oliva y la leche de arroz.
PASO 4 DE 10
Añadir otros 3 cucharadas de leche y trabajar la masa hasta obtener una consistencia suave pero no elástica.
PASO 5 DE 10
Colocar papel de horno en la bandeja y usar un cortador para crear las galletas directamente en la bandeja.
PASO 6 DE 10
Hornear a 180 grados durante unos 15 minutos, hasta que las galletas estén doradas.
PASO 7 DE 10
Dejar enfriar completamente las galletas.
PASO 8 DE 10
Montar la nata fresca, añadir el mascarpone y rellenar las galletas creando sándwiches de helado.
PASO 9 DE 10
Dejar los helados en el congelador durante al menos 3 horas antes de servir.
PASO 10 DE 10
Servir y disfrutar del helado casero.

Información general

Más información

Servir con decoraciones al gusto, como fruta fresca o virutas de chocolate.

Origen

Italia, Lombardia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	280,95
Carbohidratos (g)	31,48
de los cuales Azúcares (g)	5,39
Grasas (g)	15,56
de los cuales saturados (g)	7,19
Proteínas (g)	5,46
Fibra (g)	0,52
Venta (g)	0,2

Proteínas
5,46g·10%
Carbohidratos
31,48g·59%
Grasas
15,56g·29%
Fibras
0,52g·1%