¡Los pastelitos de manzana son unos dulces deliciosos! La versión mini del clásico pastel de manzana, colocada en moldes para muffins. Realizados sin mantequilla, con clara de huevo que los hace muy esponjosos; la fruta en trozos dentro y encima que aporta humedad y suavidad al morder... ¡realmente especiales!
Batir las claras de huevo a punto de nieve.
Unir delicadamente todos los ingredientes, mezclar con una espátula para dulces de arriba hacia abajo sin dejar grumos.
Añadir a la masa media manzana cortada en trozos pequeños, incorporar.
Distribuir en los moldes, rellenar cada pastel con un trozo de manzana.
Cocinar en horno precalentado estático a 180°C durante unos 25 minutos.
Espátula para dulces
Conservar en un recipiente hermético durante 2-3 días.
Para un resultado óptimo, comprobar la cocción con un palillo.
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 209,24 |
| Carbohidratos (g) | 28,72 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,77 |
| Grasas (g) | 5,51 |
| de los cuales saturados (g) | 0,79 |
| Proteínas (g) | 1,79 |
| Fibra (g) | 0,4 |
| Venta (g) | 0,19 |
