Papas hasselback

Name: Papas hasselback
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 3
Cuisine: Svezia
Ingredients: 3 Pz Papas medianas crudas; c.s. Parmesano Rallado; 1 Diente Ajo; c.s. Mantequilla; c.s. Sal Fina; c.s. Pimienta Negra; c.s. Romero; c.s. Tomillo; c.s. Orégano

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Categoría: Guarniciones

Las papas Hasselback (hasselbackpotatis) son un popular plato de la cocina sueca y deben su nombre al restaurante de Estocolmo Hasselbacken que fue el primero en inventar esta deliciosa variante "en acordeón" de las clásicas papas al horno. Así que si buscas una guarnición fácil y sabrosa con sabor internacional, esta receta es para ti.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 75 minCocción: 75 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Svezia

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Ingredientes

N.º de porciones

Papas medianas crudas3Pz
Parmesano ralladoc.s.
Ajo1Diente
Mantequillac.s.
Sal finac.s.
Pimienta negrac.s.
Romeroc.s.
Tomilloc.s.
Oréganoc.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Lavar las papas bajo agua corriente.
PASO 2 DE 8
Tomar un pincho de madera e insertarlo dentro de la papa a pocos milímetros de su base.
PASO 3 DE 8
Cortar las papas hasta llegar al pincho, creando rodajas finas, luego lavarlas de nuevo para quitar el almidón y dejarlas escurrir en un colador.
PASO 4 DE 8
Mientras tanto, picar finamente el romero, el tomillo, el orégano y el diente de ajo.
PASO 5 DE 8
Salpimentar las hierbas al gusto y mezclar añadiendo el queso rallado en un bol.
PASO 6 DE 8
Encender el horno a 200°C (o freidora de aire a 180°C durante 30-35 minutos).
PASO 7 DE 8
Mientras tanto, derretir la mantequilla, rociar las papas con la mantequilla derretida y rellenarlas con el relleno de hierbas y queso.
PASO 8 DE 8
Colocar las papas en una fuente para horno, rociarlas nuevamente con mantequilla derretida y hornear en horno estático a 200°C durante unos 75 minutos o hasta que las papas estén bien cocidas.

Información general

Origen

Svezia, Lazio

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	79,66
Carbohidratos (g)	17,9
de los cuales Azúcares (g)	0,48
Grasas (g)	0,11
de los cuales saturados (g)	0,03
Proteínas (g)	2,09
Fibra (g)	1,6
Venta (g)	0,01

Proteínas
2,09g·10%
Carbohidratos
17,9g·82%
Grasas
0,11g·1%
Fibras
1,6g·7%