Con una batidora, reduzca a polvo todas las especias con la sal y el ajo. Agregue el jugo de naranja y de lima y continúe batiendo.
Corte el pollo en trozos, colóquelo en un tazón grande y vierta la marinada por encima. Cubra y refrigere durante una noche.
Recoja el pollo y su marinada, colóquelo en la Multicoocker y cocine en modo de cocción lenta durante 35-40 minutos.
O en una cacerola con tapa apta para horno a 180° durante aproximadamente una hora y media, agregando una taza de agua al pollo antes de meterlo en el horno. Verifique a mitad de cocción si es necesario agregar un poco más de agua.
En el refrigerador, hasta 3 días
Servir con tortillas caseras.
Mexico
