Limpiar los champiñones, quitar la piel y vaciarlos eliminando el tallo.
Asarlos por ambos lados durante unos instantes en una sartén con un poco de aceite.
Cocer los guisantes aún congelados en un poco de agua y aceite hasta que estén cocidos.
Luego triturar los guisantes con un poco de su caldo para obtener una crema.
Mezclar la crema con la robiola (cantidad al gusto según la consistencia deseada), parmesano, sal y pimienta.
Rellenar las cáscaras de los champiñones con la mezcla, añadir los dados de jamón y hornear a 180 grados durante unos cinco minutos.
Refrigerador
Los guisantes que sobren se pueden saltear en una sartén con los tallos de los champiñones picados y los dados de jamón. Un excelente condimento sabroso para una pasta deliciosa.
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 64 |
| Carbohidratos (g) | 3,39 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,39 |
| Grasas (g) | 3,51 |
| de los cuales saturados (g) | 2,05 |
| Proteínas (g) | 4,25 |
| Fibra (g) | 1,3 |
| Venta (g) | 0,14 |
