Champiñones rellenos de guisantes y jamón

Name: Champiñones rellenos de guisantes y jamón
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 10 unidades champiñones maxi; c.s. parmesano rallado; 400 g guisantes finos congelados; 200 g robiola; c.s. dados de jamón cocido; c.s. aceite EVO; c.s. sal; c.s. pimienta

@di_bina_in_meglio

Categoría: Entrantes

Un aperitivo muy sabroso y fácil de preparar.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 20 minPreparación: 20 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Champiñones maxi10unidad
Parmesano ralladoc.s.
Guisantes finos congelados400g
Robiola200g
Dados de jamón cocidoc.s.
Aceite evoc.s.
Salc.s.
Pimientac.s.

Preparación Ingredientes Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Limpiar los champiñones, quitar la piel y vaciarlos eliminando el tallo.
PASO 2 DE 6
Asarlos por ambos lados durante unos instantes en una sartén con un poco de aceite.
PASO 3 DE 6
Cocer los guisantes aún congelados en un poco de agua y aceite hasta que estén cocidos.
PASO 4 DE 6
Luego triturar los guisantes con un poco de su caldo para obtener una crema.
PASO 5 DE 6
Mezclar la crema con la robiola (cantidad al gusto según la consistencia deseada), parmesano, sal y pimienta.
PASO 6 DE 6
Rellenar las cáscaras de los champiñones con la mezcla, añadir los dados de jamón y hornear a 180 grados durante unos cinco minutos.

Información general

Notas de conservación

Refrigerador

Más información

Los guisantes que sobren se pueden saltear en una sartén con los tallos de los champiñones picados y los dados de jamón. Un excelente condimento sabroso para una pasta deliciosa.

Origen

Italia, Liguria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	64
Carbohidratos (g)	3,39
de los cuales Azúcares (g)	1,39
Grasas (g)	3,51
de los cuales saturados (g)	2,05
Proteínas (g)	4,25
Fibra (g)	1,3
Venta (g)	0,14

Proteínas
4,25g·34%
Carbohidratos
3,39g·27%
Grasas
3,51g·28%
Fibras
1,3g·10%